Complex agroindustrial(Complex agroindustrial) este un ansamblu de industrii angajate în producția de produse agricole, prelucrarea industrială a materiilor prime agricole, depozitarea și vânzarea resurselor de producție, producerea mijloacelor de producție pentru agricultură și industria prelucrătoare, servicii agrotehnice.
Se disting structurile organizațional-funcționale, materiile prime alimentare și structurile teritoriale ale complexului agroindustrial, precum și infrastructura.
Structura organizatorică și funcțională Complexul agroindustrial cuprinde patru domenii:
1) industriile care asigură complexului agroindustrial mijloace de producție pentru toate legăturile complexului agroindustrial: tractoare și inginerie agricolă; producția de echipamente, containere și inventar; construcția de mașini pentru alimente; producerea de îngrășăminte minerale și produse chimice de protecție a plantelor.
2) agricultura, care produce produse alimentare și materii prime agricole;
3) industrii care asigură livrarea produselor agricole către consumator (procurarea, prelucrarea produselor agricole, depozitarea, transportul și vânzarea acestora). Acestea includ alimente, carne, lactate, pește, făină și cereale, industria furajelor, precum și industria ușoară care utilizează materii prime agricole; comerțul cu produse alimentare.
4) organizații implicate în producția și întreținerea tehnică (servicii agrotehnice) a agriculturii și industriei de prelucrare. Aceasta include organizații ale RO Belagroservice, întreprinderi pentru repararea mașinilor agricole, echipamente pentru fermele de creștere a animalelor etc.
Alimente și materii prime structura complexului agroindustrial include o serie de subcomplexe de produse alimentare și nealimentare: panificație, cartofi, legume, fructe și fructe de pădure, sfeclă de zahăr, furaje, in.
Teritorial (regional) structura complexului agroindustrial include un set de industrii relevante pe un anumit teritoriu, adică pe scara republicii, regiunii, districtului. Complexul agroindustrial teritorial (regional) de districte și regiuni sunt elemente constitutive ale unui singur complex agroindustrial al republicii.
Întreprinderile și organizațiile care deservesc complexul agro-industrial constituie infrastructura sa, care oferă condiții generale pentru funcționarea producției și viața oamenilor. Conform scopului său, infrastructura ca sistem integral este subdivizată în producție și socială.
Infrastructura de fabricație include: un sistem de servicii materiale și tehnice, alimentare cu energie electrică, alimentare cu gaz, alimentare cu apă, lift, instalații frigorifice și de depozitare, transport și comunicații pentru deservirea nevoilor de producție ale tuturor sucursalelor și întreprinderilor din complexul agroindustrial. Infrastructura industrială a complexului agroindustrial asigură interconectarea tuturor fazelor procesului de reproducere: producție, distribuție, schimb și consum.
Infrastructura socială formează instituții de învățământ (școli, grădinițe și creșe), asistență medicală, cultură, servicii pentru consumatori, educație fizică și sport, precum și servicii de locuințe și comunale, comerț cu amănuntul și catering, transport public și comunicații telefonice în zonele rurale.
Obiectivele și obiectivele dezvoltării complexului agroindustrial din Belarus sunt determinate de directiva și documentele legislative relevante, deciziile guvernului, programele de stat și sectoriale. Astfel, prin Decretul președintelui Republicii Belarus din 25 martie 2005 nr. 150, a fost aprobat Programul de stat pentru reînvierea și dezvoltarea satului pentru perioada 2005-2010. Acesta este principalul document de program care a determinat direcțiile și un sistem de măsuri specifice pentru dezvoltarea economică și socială a sectorului agricol al economiei țării în perioada specificată.
Scopul principal al programului este revigorarea și dezvoltarea mediului rural pe baza consolidării economiei agrare, a creșterii veniturilor populației rurale, a nivelului de facilități sociale, casnice și inginerești ale așezărilor rurale, conservarea și îmbunătățirea mediului înconjurător. lor, utilizarea rațională a statului și a altor investiții.
Realizarea obiectivului stabilit, care este de natură complexă, presupune implementarea simultană a două domenii prioritare:
1) dezvoltarea socio-economică durabilă a zonelor rurale, contribuind la formarea condițiilor necesare pentru traiul populației, făcând atractiv modul de viață și de muncă rural, realizând standardele sociale stabilite;
2) formarea sistemelor micro - și macroeconomice de management în condițiile pieței, asigurând dezvoltarea și creșterea consecventă a eficienței producției agroindustriale.
40. Agricultura ca industrie de formare complexă APKSelskoe ferma produce produse alimentare și materii prime pentru industria alimentară și ușoară. Produsele alimentare și industriale produse din materii prime agricole reprezintă mai mult de ¾ din bunurile de consum. Agricultura creează aproximativ 9% din veniturile naționale ale republicii. Creșterea economiei întregii republici și creșterea nivelului de trai al populației sale depind în mare măsură de starea și ritmul agriculturii.
Republica aparține țărilor cu o economie industrial-agrară, cu resurse semnificative de terenuri și forță de muncă. Ocupând 0,15% din teritoriul lumii și având 0,17% din populație, Belarus produce 6,24% fibre de in, 2,8 - cartofi, 0,9 - lapte, 0,6 - sfeclă de zahăr,) 0,3 - carne în greutate la sacrificare și 0,24% cereale.
Principalele caracteristici ale agriculturii sunt următoarele:
1. Agricultura ca ramură a producției materiale diferă de alte ramuri ale economiei naționale prin faptul că aici terenul acționează ca principalul mijloc de producție, deoarece este atât un mijloc de muncă, cât și un obiect de muncă. Specificitatea terenului este că este limitat spațial și de neînlocuit. Acest lucru necesită utilizarea sa rațională, abilă.
2. În agricultură, folosind plante verzi prin utilizarea energiei solare și a apei (fotosinteza), materia organică este creată din anorganice, adică există o acumulare de energie nouă. În toate industriile, energia este consumată numai.
3. În agricultură, procesul de reproducere economică este strâns legat de natural, natural. Organismele vii (plante, animale, microorganisme) sunt folosite aici ca mijloace de producție. Acest lucru necesită luarea în considerare a efectului legilor biologice asupra procesului de reproducere în agricultură, determină specificul tehnologiei, organizării și managementului producției sale.
4. În agricultură, perioada de producție nu coincide cu perioada de lucru. Diferența dintre perioada de producție și perioada de lucru este cea mai pronunțată în industriile culturilor. Discrepanța dintre aceste perioade determină sezonalitatea producției și necesită un sistem de măsuri pentru a asigura angajarea lucrătorilor în industrie.
5. Agricultura este dispersată geografic și se desfășoară pe suprafețe întinse cu condiții climatice și sol diferite, cu cerințe diferite pentru activele fixe și circulante pentru intensificarea producției. Prin urmare, costul de producție al unei unități de produse agricole omogene nu este același în diferite regiuni. Luând în considerare acest lucru, este cel mai oportun din punct de vedere economic să localizăm producția de produse comercializabile acolo unde este mai ieftină.
6. O parte semnificativă a producției agricole brute (peste 20%) este semințele, hrana pentru animale, o parte a animalelor este folosită în procesul de reproducere suplimentar, prin urmare, nu toate produsele produse în agricultură pot fi comerciale.
Luarea în considerare a trăsăturilor denumite ale agriculturii este o condiție prealabilă pentru crearea și gestionarea sistemului corect al mecanismului economic.
Ce este AIC? Acesta este un set de industrii cu legături economice, axate pe producția de produse agricole, prelucrarea, depozitarea și vânzarea acestora. Complexul include și întreprinderi care asigură furnizarea de mijloace de producție.
Studiind întrebarea „Ce este complexul agroindustrial?” pe sfere este mai bine să începi cu agricultura. Această industrie ocupă un loc special în economie, are diferențe semnificative față de altele. Terenul este un mijloc cheie de producție, care, dacă este utilizat în mod corespunzător, crește fertilitatea în timp. Acesta este principalul său avantaj. Deoarece alte mijloace de producție sunt distruse treptat, își pierd eficiența și trebuie înlocuite. Pământul îndeplinește și funcția de obiect al muncii.
Mijloacele de producție includ animale și plante. Sezonalitatea este o caracteristică importantă a agriculturii. Consecința acestui factor este denivelările pe tot parcursul anului:
Ce este complexul agroindustrial fără intensificare? Este utilizat în mod activ în întreaga lume. Intensificarea este o metodă de producție în care prin reducerea costurilor există o creștere a productivității, îmbunătățirea calității și reducerea costurilor. Fermele mari se bazează pe ea.
Ce condiții sunt necesare pentru dezvoltarea complexului agroindustrial?
Compoziția RF APC este departe de a fi perfectă. Un dezavantaj semnificativ care afectează dezvoltarea naturală a întregului complex este mijlocul de producție învechit. Rezolvarea acestei probleme va aduce piața agricolă la un nivel calitativ nou.
În țara noastră, există practic toate condițiile pentru producerea majorității tipurilor de produse agricole. Cu toate acestea, în acest context, un număr mare de bunuri produse de complexele agroindustriale din țări străine sunt importate anual în Rusia. Eficiența scăzută, un procent mare de pierderi și calitatea insuficientă a produselor noastre agricole interferează cu substituirea deplină a importurilor.
Politica agrară de astăzi vizează crearea unui sistem eficient și durabil care să poată furniza cetățenilor produse alimentare și fabricilor cu materii prime. Acest lucru trebuie făcut pentru a crește veniturile populației angajate în complexul agroindustrial, pentru a asigura securitatea alimentară în Rusia și pentru a îmbunătăți calitatea vieții în mediul rural.
Producția complexului agroindustrial depinde de câțiva factori naturali care afectează volumul produselor și teritoriile unde poate fi cultivat:
Culturile au nevoi diferite de lumină solară, căldură, apă și sol. Pe baza acestora, întreprinderile agroindustriale sunt situate în țară. Amplasarea fermelor de creștere a animalelor depinde, de asemenea, de factori naturali, prin necesitatea hranei pentru animale.
Măsurile de recuperare ajută la îmbunătățirea condițiilor existente pentru anumite tipuri de culturi. Oamenii implicați în lanțul de producție știu bine ce este complexul agroindustrial. Unele culturi cresc doar într-o gamă îngustă de factori, în timp ce altele cresc într-o gamă mai largă. Primele includ struguri, ceai, citrice. Cartofii, cerealele aparțin celui de-al doilea grup.
Populația determină cererea de produse agricole. În unele regiuni și țări, obiceiurile de consum pot diferi semnificativ de altele. Fabricarea necesită o forță de muncă care diferă în diferite zone și este determinată de abilitățile populației indigene. Cele care necesită multă muncă includ cultivarea legumelor, producția de culturi industriale și unele tipuri de creșterea animalelor. Utilizarea angajaților calificați vă permite să reduceți costurile și să creșteți randamentele produselor.
Factorii economici care afectează complexul agroindustrial sunt următorii:
Când localizează întreprinderi din complexul agroindustrial, încearcă să țină cont de toți acești factori. Acest lucru le va optimiza performanța.
O economie eficientă este una dintre condițiile pentru performanța de succes a unei țări pe scena mondială. Economia țării este înțeleasă ca toate procesele cumulative care au loc în diferite domenii și vizează promovarea creșterii nivelului de bunăstare atât al întregului stat, cât și al fiecărui cetățean. Sistemul economiei țării combină activitățile organizaționale, tehnologice, științifice și tehnice, sociale și economice. Fiecare dintre ele conține un anumit potențial, care are capacitatea de a acumula și ulterior utilizat în implementarea funcțiilor operaționale. Statul poate utiliza resurse economice, precum și factori de numerar și de producție pentru creșterea indicatorilor cheie care caracterizează stabilitatea și nivelul de libertate al sistemului financiar și perspectivele pentru direcția dezvoltării. Economia țării este creată de mai multe complexe, dar ne vom concentra asupra considerării complexului agroindustrial, este și complexul agroindustrial. Din acest articol, veți afla nu numai esența și sensul său, ci și ce legături fac parte din complexul agroindustrial și poziția sa în Rusia.
Complexul agroindustrial, cunoscut și sub numele de complex agroindustrial, este unul dintre cele mai mari care combină simultan mai multe sectoare economice, care vizează producția și prelucrarea materiilor prime agricole, precum și obținerea de produse agricole pentru consumul final. Structura complexului agroindustrial include și acele sectoare industriale care sunt strâns legate de acesta - transportul, depozitarea, prelucrarea materiilor prime și produselor agricole și livrarea către cumpărătorii cu amănuntul și cu ridicata. Industriile chimice și inginerești sunt strâns legate de sectorul agricol.
Complexul agroindustrial este în multe privințe unul dintre cele mai complexe și dificil de gestionat. Complexul agroindustrial include 4 mari arii separate de activitate, fără a căror lucrare comună nu ar putea exista existența efectivă a acestui complex. Să ne oprim asupra fiecăruia dintre ei.
Este nucleul în compoziția și semnificația sa. Complexul agroindustrial este construit în esență chiar pe această zonă:
Acest grup se caracterizează prin atribuirea acestuia de industrii și servicii care asigură agriculturii toate mijloacele de producție necesare, precum și resurse materiale de aprovizionare. În activitățile de sprijin, vorbim despre construcția de tractoare și mașini agricole, producerea de îngrășăminte minerale și substanțe chimice etc. - acestea fac parte din compoziție, iar complexul agroindustrial nu poate decât să le recunoască importanța.
Există o contribuție importantă a industriei alimentare, precum și a industriilor, al căror scop principal este prelucrarea primară a materiilor prime, transportate apoi către întreprinderile din industria ușoară. Nu întâmplător fac parte din complexul agroindustrial. Fără ele, nu am fi primit 80% din produsele din industria ușoară. Și din nou este clar că valoarea complexului agroindustrial este intersectorială și semnificativă.
Atribuim acest domeniu de activitate complexului agroindustrial, deoarece producția sa îndeplinește sarcini precum achiziționarea de materii prime agricole, transportul, depozitarea bunurilor fabricate. În plus, infrastructura este responsabilă de instruirea personalului agricol și de construcții din complexul agroindustrial. Fără un management eficient, datorită amplitudinii și complexității conexiunilor care apar în complexul agroindustrial, ne vom confrunta cu un număr mare de probleme. Prin urmare, aspectul de management trebuie, de asemenea, să fie acordat o atenție considerabilă.
Domeniile de activitate enumerate sunt tipice pentru compoziția complexului agroindustrial din Rusia. În același timp, țara noastră se caracterizează prin imperfecțiunea acestei sfere. Analizând situația condițiilor moderne de piață, se poate argumenta că o singură economie întreagă a întreprinderilor care fac parte din complexul agroindustrial este absentă. Oamenii de știință din domeniul agricol efectuează în mod regulat lucrări de cercetare. Există mai multe lucrări științifice privind compoziția și structura necesare complexului agroindustrial pentru dezvoltarea cu succes a economiei. Complexitatea funcționării complexului agroindustrial este în mare parte cauza problemelor care apar și afectează și relațiile inter-industriale. Incompletitudinea cadastrului funciar reduce în mare măsură potențialul complexului în contextul țării. Această problemă trebuie eliminată, deoarece complexul agroindustrial este unul dintre principalii consumatori de produse din alte sfere, creează un număr mare de locuri de muncă pentru cetățeni.
Limitele complexului agroindustrial sunt interpretate destul de larg și reflectă pe cât posibil toate conexiunile existente care apar funcțional între cele mai diverse ramuri ale activității umane. Această abordare are valoarea ei binemeritată și dovedită. Ajută la prezicerea și planificarea mai eficientă a mișcării fluxurilor de materiale și materiale, la reglementarea relațiilor dintre industriile participante. În plus, cu o abordare „frontieră largă”, politica structurală devine mai ușor de implementat, iar cercetarea și alte obiective sunt, de asemenea, mai rapid atinse.
Complex agroindustrial(AIC) reunește toate sectoarele economiei implicate în producția de produse agricole, prelucrarea lor și livrarea către consumator. Importanța complexului agroindustrial constă în furnizarea țării cu alimente și alte bunuri de consum.
Cel mai comun model complex agroindustrial include de obicei trei domenii principale.
Prima sferă include industrii care produc mijloace de producție pentru agricultură și industrii care prelucrează materii prime agricole: inginerie pentru tractoare și agricultură, producția de echipamente pentru creșterea animalelor, industria alimentară și ușoară, producția de îngrășăminte minerale, furaje și industrii microbiologice, construcții industriale rurale.
A doua sfera- agricultura însăși (agricultură și creșterea animalelor).
A treia sferă- un sistem de industrii pentru prelucrarea și comercializarea industrială a materiilor prime agricole și a produselor alimentare: produse alimentare, industrie ușoară, sistem de achiziții, transport, depozitare și vânzare de produse agricole.
Amplasarea primei și a treia verigi a complexului agroindustrial este în mare măsură determinată de organizarea teritorială a producției agricole. Prelucrarea, depozitarea și depozitarea produselor agricole este în mare parte orientată spre consumator. Concentrarea teritorială în zonele suburbane și zonele foarte urbanizate de producție de cartofi, legume și alte produse vegetale se datorează, de asemenea, revitalizării gospodăriilor și fermierilor.
În anii 1990. a existat o redistribuire a producției agricole între întreprinderile mari (foste ferme colective și de stat), gospodăriile și fermele. Deci, dacă în 1990 marile întreprinderi produceau 74% din produsele agricole, atunci în 2007 - 44%, adică ponderea lor s-a aproape înjumătățit. Dimpotrivă, ponderea parcelelor filiale personale ale populației a crescut de la 20% în 1990 la 49% în 2007. Restul de 7,5% din producția agricolă în 2007 a scăzut la fermele private.
În 2007, gospodăriile produceau aproape 89% din cartofi, aproximativ 80% din legume, fructe și fructe de pădure, aproape jumătate din carne și lapte și un sfert din ouă.
Agricultură- cea mai importantă sferă, care este un complex de industrii (agricultură, zootehnie, pescuit, silvicultură, meșteșuguri) asociate cu dezvoltarea (colectarea, extragerea) resurselor vegetale și animale.
Agricultura este cea mai importantă parte a acesteia complex agroindustrial(Complexul agroindustrial), care, pe lângă fermele legate direct de dezvoltarea resurselor naturale, include industriile de fabricație care produc mijloace de producție pentru agricultură (mașini, îngrășăminte etc.) și prelucrează materii prime agricole în produse de consum final. Raportul acestor ramuri ale complexului agroindustrial în țările dezvoltate este de 15, 35 și respectiv 50%. În majoritatea țărilor în curs de dezvoltare, complexul agroindustrial este la început și proporțiile industriilor sale pot fi definite ca 40:20:40, adică factorii dominanți ai producției agricole sunt munca naturală, climatică și vie. Complexul agroindustrial al țărilor dezvoltate- acestea sunt, de regulă, ferme comerciale mari (plantații, ferme etc.), care utilizează mijloace moderne de producție în măsura maximă în toate etapele activității economice - de la câmp până la depozitare, prelucrare și ambalare a produselor gata de consuma produse. Intensitatea fermelor complexe agroindustriale din țările dezvoltate este determinată de investiții semnificative pe unitate de suprafață (în Japonia, Belgia, Olanda - până la 10.000 USD / ha), precum și de utilizarea pe scară largă a realizărilor științei (biologie) și tehnologie.
Dezvoltarea agriculturii depinde de soluționarea problemelor de proprietate asupra terenurilor și de formele practicate de utilizare a terenurilor. Spre deosebire de alți factori de producție, terenul are o serie de caracteristici specifice - imobilitatea ca factor de producție, imprevizibilitatea (dependența de sol și condițiile climatice), rezerve limitate pentru extinderea utilizării agricole și limite de productivitate. Datorită acestor caracteristici, oferta limitată (inelastică) de teren este unul dintre motivele pentru particularitățile prețurilor terenurilor. Diferențele în ceea ce privește calitatea terenurilor stau la baza formării relațiilor de închiriere.
Potrivit Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), 78% din suprafața pământului se confruntă cu restricții naturale serioase pentru dezvoltarea agriculturii, 13% din zonă este caracterizată de o productivitate scăzută, 6% - medie și doar 3 % - înalt. În prezent, terenurile arabile ocupă aproximativ 11% din întreaga suprafață a terenului. Aproximativ 24% din pământul mondial este folosit pentru creșterea animalelor. Particularitățile și severitatea situațiilor de resurse agricole diferă adesea brusc în funcție de țară și în interiorul țărilor - în funcție de regiuni. Prin urmare, nu pot exista căi universale soluții la problema alimentarăși, în general, o creștere a productivității agricole.
Progrese în dezvoltarea forțelor productive în agricultura lumii în anii 20-30. Secolul XX a contactat mecanizarea muncii, în anii 40-50. - selecție și chimizare, în anii 60-70. - răspândirea realizărilor revoluției verzi, încă din anii '80. - a început perioada de dezvoltare și implementare activă a biotehnologiei și computerizarea producției agricole.
În același timp, agricultura mondială la începutul secolului XXI. se confruntă cu o serie de probleme. În primul rând, aceasta este lipsa resurselor funciare și creșterea naturală limitată a productivității terenurilor în țările dezvoltate și productivitatea scăzută a muncii pe pământ, asociată cu un deficit de investiții de capital în regiunile în curs de dezvoltare.
Rata de crestere producția agricolă la începutul secolului XXI. în medie 2-2,5% pe an, ceea ce a depășit semnificativ rata de creștere a populației și a făcut posibilă producerea de produse cu 20-30% mai mult decât volumul necesar pentru a satisface nevoile interne ale țărilor în materie de alimente și materii prime. Dimpotrivă, în țările în curs de dezvoltare, ratele de creștere a producției agricole, în special a produselor alimentare, au coincis ca valoare cu creșterea populației (2-3%), iar pe cap de locuitor în unele țări a avut o tendință descendentă, care a contribuit la persistența severității problemei alimentare, în special în Africa tropicală.
Agricultură- cea mai importantă verigă din complexul agroindustrial și diferă de alte sectoare ale economiei în ceea ce privește natura sezonieră a producției, utilizarea pământului ca obiect și mijloc de muncă și dependența puternică de condițiile naturale. În compoziția sa, se disting agricultura (producția de culturi) și creșterea animalelor, strâns legate între ele, care dau 56 și respectiv 44% din producția agricolă.
Baza naturală a agriculturii este teren- terenuri utilizate în agricultură. În 2007, suprafața terenurilor agricole era de 220,6 milioane de hectare, adică 12,9% din suprafața țării și, conform acestui indicator, țara noastră ocupă locul al treilea în lume după China și Statele Unite. Suprafața însămânțată (teren arabil) este mult mai mică: în 2007 se ridica la 76,4 milioane de hectare, sau mai puțin de 5% din teritoriul țării. Nivelul de asigurare a terenurilor agricole pentru populația Rusiei pe persoană la începutul anului 2007 era de 1,55 hectare, inclusiv teren arabil - 0,54 hectare. Restul teritoriului este ocupat de păduri și arbuști, tundre, lanțuri montane, adică terenuri inconveniente din punct de vedere agricol.
O parte semnificativă a terenurilor agricole din Rusia se află în regiuni îngropate sau aride, supuse eroziunii vântului și a apei, iar unele se aflau în zona de contaminare radioactivă după accidentul de la Cernobîl. Astfel, aproape 3/4 din suprafața agricolă este fie deja degradată, fie se află într-o linie periculoasă de pierdere a fertilității. Această situație este agravată de o reducere accentuată a aprovizionării cu îngrășăminte minerale către agricultură. Prin urmare, recuperarea terenurilor are o importanță crescândă - îmbunătățirea naturală a terenurilor pentru a crește fertilitatea lor sau îmbunătățirea generală a zonei, unul dintre tipurile de gestionare rațională a naturii.
Suprafața totală a terenurilor furajere este mai mare de 70 de milioane de hectare, dar mai mult de jumătate dintre ele se încadrează în ponderea pășunilor renilor tundrei, care se caracterizează printr-o productivitate scăzută a furajelor.
O mare varietate de zone naturale de peisaj, diferite populații au dus la caracteristici ale utilizării terenurilor agricole: în zonele de stepă și pădure-stepă cu soluri fertile de culoare cenușie și soluri de castan, arătura ajunge la 80% din toate terenurile agricole; în zona forestieră - mult mai puțin; în regiunile de la poalele muntilor, pajiști alpine extinse sunt combinate cu mici terenuri arabile în văi și de-a lungul versanților munților.
Producția de culturi este principala ramură a agriculturii în ceea ce privește producția brută - 56% în 2007.
Condițiile climatice din Rusia limitează gama de culturi care pot fi admise și rentabile de cultivat pe teritoriul său. Randamentele ridicate și stabile pot fi obținute numai în vestul zonei de pământ negru al țării și în regiunile de vest ale Caucazului de Nord.
Culturi de cereale- cea mai importantă industrie de producție a culturilor din Rusia. Acestea ocupă mai mult de jumătate din suprafața cultivată a țării. Datorită variabilității condițiilor meteorologice de la an la an, recolta lor a variat de la 127 de milioane de tone în cel mai productiv an în 1978 și până la 48 de milioane de tone în 1998. În ultimele două decenii, a existat o tendință de reducere a recoltei de cereale. . Recolta medie anuală de cereale brute în Rusia a fost (în milioane de tone): anii 1950. - 59; Anii 1960 - 84; Anii 1970 - 101; Anii 1980 - 98; Anii 1990 - 76. Cu toate acestea, în 2007 în ceea ce privește recolta de cereale - 82 de milioane de tone - Rusia a ocupat locul patru în lume după China, SUA și India.
Randamentul mediu de cereale în Rusia este foarte scăzut - aproximativ 20 de centi pe hectar comparativ cu 60-70 de centi în Europa de Vest, ceea ce se explică prin diferența dintre condițiile agro-climatice și cultura scăzută a agriculturii interne. Peste 9/10 din recolta totală se încadrează pe patru culturi: grâu (mai mult de jumătate), orz (aproximativ un sfert), ovăz și secară.
Grâu- cea mai importantă recoltă de cereale din Rusia. Este însămânțată în principal în pădure-stepă și în zona mai puțin aridă a zonei de stepă, iar densitatea culturilor scade spre est. Două tipuri de grâu sunt semănate în Rusia - primăvara și iarna. Având în vedere că randamentul grâului de iarnă este de două ori mai mare decât cel al grâului de primăvară, oriunde condițiile agro-climatice o permit, se cultivă grâul de iarnă. Prin urmare, în partea de vest a țării până la Volga (Caucazul de Nord, Cernozemul Central, malul drept al regiunii Volga), seamănă grâul de iarnă, în est (malul stâng al regiunii Volga, Urali de Sud, la sud de Siberia de Vest și Orientul Îndepărtat) - grâu de primăvară.
Orz- a doua cea mai mare recoltă de cereale din Rusia, utilizată în principal pentru producția de furaje concentrate pentru creșterea animalelor. Aceasta este una dintre cele mai vechi culturi de maturare care tolerează bine înghețul și seceta, prin urmare, zona de cultivare a orzului este extinsă: pătrunde mai departe decât alte culturi de cereale din nord, sud și sud-est.
Ovăz- în primul rând o cultură furajeră și este utilizat pe scară largă în industria furajelor. Distribuit în zona forestieră în zone cu un climat mai blând, semănat și în Siberia și Orientul Îndepărtat.
secară- o cultură alimentară importantă, relativ neaplicabilă condițiilor agro-climatice, are nevoie de mai puțină căldură decât grâul de iarnă și, la fel ca ovăzul, tolerează bine solurile acide. Principala sa zonă este Regiunea Rusă a Pământului Negru.
Toate celelalte culturi de cereale, inclusiv orez și porumb, din cauza condițiilor climatice dure nu sunt utilizate pe scară largă în producția de culturi interne. Semănările de porumb pentru cereale sunt concentrate în Caucazul de Nord - singura regiune a Rusiei, care din punct de vedere al condițiilor naturale seamănă cu faimoasa „centură de porumb” a Statelor Unite, în restul țării este cultivată pentru furaje verzi și silozuri . Culturile de orez sunt situate în câmpiile inundabile ale râului Kuban, câmpia inundabilă Volga-Akhtubinskaya și câmpia Khanka.
Culturile industriale sunt materii prime valoroase pentru producția de produse alimentare (zahăr, uleiuri vegetale) și multe produse din industria ușoară. Sunt foarte pretențioși în condiții agro-climatice, intensivă în muncă și intensivă în materie, și sunt situate în zone înguste. Cea mai cunoscută cultură de fibre din Rusia este inul de fibre. Principalele sale culturi sunt concentrate în nord-vestul părții europene a țării. Principala recoltă de semințe oleaginoase - floarea-soarelui - este cultivată în zona de stepă și stepă a țării (Regiunea Centrală a Pământului Negru, Caucazul de Nord). Principalele culturi de soiuri industriale de sfeclă de zahăr sunt concentrate în Regiunea Centrală a Pământului Negru și Teritoriul Krasnodar.
Cartoful este o cultură importantă pentru hrană și furaje. Culturile acestei culturi sunt răspândite peste tot, dar partea copleșitoare este concentrată în Rusia Centrală, precum și în apropierea orașelor în care se dezvoltă și legumicultura. Horticultura și viticultura ca ramură mare a plantelor sunt tipice pentru regiunile sudice ale Rusiei.
Animale- o componentă importantă a agriculturii, care asigură mai puțin de jumătate din producția brută a industriei. În ciuda unei scăderi grave a producției în anii crizei economice, astăzi Rusia este una dintre țările de frunte din lume în ceea ce privește amploarea producției de animale.
Industria a atins nivelul maxim de dezvoltare în 1987, după care atât numărul de animale, cât și volumul producției au început să scadă. Principalul factor în costul produselor pentru animale este carnea. Structura producției sale este dominată de carne de vită și de vițel - 39%, urmată de carne de porc - 34%, carne de pasăre - 24%, carne de miel și capră - 3%. În 2007, numărul bovinelor, ovinelor și caprinelor a fost inferior celui din 1940.
Populația de animale din Rusia la începutul anului * (în milioane de capete)| An | Bovine | Inclusiv vacile | Porci | Ovine și caprine |
| 1940 | 28,3 | 14,3 | 12,2 | 46,0 |
| 1950 | 31,5 | 13,7 | 10,7 | 45,7 |
| 1960 | 37,6 | 17,6 | 27,1 | 67,5 |
| 1970 | 49,4 | 20,4 | 27,4 | 63,4 |
| 1980 | 58,6 | 22,2 | 36,4 | 66,9 |
| 1987 | 60,5 | 21,3 | 40,2 | 64,1 |
| 2000 | 27,5 | 12,9 | 18,3 | 14,0 |
| 2007 | 21,5 | 9,4 | 16,1 | 21,0 |
Dezvoltarea, amplasarea și specializarea creșterii animalelor sunt determinate de disponibilitatea unei baze furajere, care depinde de gradul de arat al terenului, de compoziția culturilor furajere și de mărimea resurselor de pășune. În baza furajeră a Rusiei moderne, s-a dezvoltat o situație paradoxală: recoltarea mai multor furaje în termeni de calorii pe unitate de producție de animale decât în țările dezvoltate, Rusia se confruntă în mod constant cu o lipsă acută a acestora, care se datorează siguranței scăzute a furajelor , structura lor ineficientă (o proporție mică de furaje concentrate), întreruperi frecvente în aprovizionarea cu furaje a fermelor de creștere a animalelor, ignorând aproape complet propunerile fundamentate științific privind sistemul de hrănire și păstrare a animalelor.
Localizarea creșterii animalelor este influențată de doi factori principali: orientare către baza alimentară și atracție către consumator. Odată cu dezvoltarea proceselor de urbanizare și progresul în transport, importanța celui de-al doilea factor în localizarea producției de animale crește rapid. În zonele suburbane ale orașelor mari și ale regiunilor foarte urbanizate se dezvoltă creșterea laptelui, creșterea porcilor și creșterea păsărilor, adică crește zonalitatea creșterii animalelor. Cu toate acestea, până acum, concentrarea pe baza furajelor (factorul zonal) este decisivă în plasarea animalelor.
Cea mai mare ramură a zootehniei este creșterea bovinelor, ale căror produse principale sunt laptele și carnea. Pe baza raportului lor, există trei domenii principale de creștere a animalelor:Creșterea porcilor este o industrie de maturare timpurie și produce 1/3 din carne. Folosește culturi rădăcinoase (cartofi, sfeclă de zahăr), furaje concentrate și deșeuri alimentare ca furaje. Este situat în zone dezvoltate în agricultură și în apropierea orașelor mari.
Creșterea ovinelor oferă materii prime pentru industria textilă și se dezvoltă în principal în semi-deșerturi și regiuni montane. Creșterea ovinelor în direcția lână fină este reprezentată în stepele sudice ale părții europene, iar în sudul Siberiei, lână semi-fină - prevalează pe teritoriul european al țării și în Orientul Îndepărtat.
Creșterea păsărilor de curte este extrem de productivă și este cea mai dezvoltată în principalele regiuni de cereale și în apropierea orașelor mari. Creșterea renilor este principala ramură a agriculturii din nordul îndepărtat. În unele zone, creșterea calului (Caucazul de Nord, sudul Uralilor), creșterea caprelor pufoase (stepele uscate ale Uralilor), creșterea iacului (Altai, Buriatia, Tuva) sunt de importanță comercială.
Industria alimentară- sfera finală a complexului agroindustrial. Include un set de industrii care produc arome alimentare, precum și produse din tutun, parfumerie și produse cosmetice. Industria alimentară se distinge prin ubicuitate, deși setul ramurilor sale din fiecare regiune este determinat de structura agriculturii, iar volumul producției este determinat de mărimea populației unui anumit teritoriu și de condițiile de transport a produselor finite .
Industria alimentară este strâns legată de agricultură și unește mai mult de 20 de industrii folosind diferite materii prime. Unele industrii folosesc materii prime neprelucrate (zahăr, ceai, unt, ulei și grăsimi), altele folosesc materii prime procesate (panificație, cofetărie, paste), iar altele sunt o combinație a primelor două (carne, lactate).
Cazare în industria alimentară depinde de disponibilitatea materiilor prime și de consumator. În funcție de gradul de influență al acestora, se pot distinge următoarele grupuri de industrii.
Primul grup gravitează către regiunile de producție a materiilor prime, deoarece există costuri ridicate ale materiilor prime pe unitate de producție, iar transportul este asociat cu pierderi mari și deteriorarea calității. Aceasta include zahărul, fructele și legumele, uleiul și grăsimile, ceaiul, untul, sarea.
Industria zahărului nu satisface pe deplin nevoile populației ruse pentru produsele sale. O parte semnificativă din zahărul granulat consumat în Rusia este importat din străinătate. Țara noastră importă și zahăr brut. Cea mai mare concentrație de fabrici interne de zahăr se află în regiunea Centrală a Pământului Negru și în Caucazul de Nord.
Un loc special în acest grup îl ocupă industria pescuitului, care include extracția materiilor prime (pește, animale marine) și prelucrarea acestora. Captura este dominată de cod, hering, stavrid, o proporție semnificativă de somon și sturion. Majoritatea produselor industriei de pescuit rusești sunt produse de Orientul Îndepărtat (regiunea Primorsky Krai, regiunea Sahalin și Kamchatka). Regiunile Murmansk, Kaliningrad și Astrahan se deosebesc de alți mari producători din această industrie.
Al doilea grup de industrii este asociat cu locurile de consum a produselor finite și produce bunuri perisabile. Acestea sunt industriile de panificație, cofetărie, lapte integral (lapte, smântână, brânză de vaci, producția de chefir), care se concentrează în principal în zone foarte urbanizate.
Al treilea grup este format din industrii cu accent simultan pe materiile prime și pe consumator. Această dualitate de plasare se caracterizează prin carne, făină și produse lactate.
În prezent, industria alimentară este una dintre cele mai dinamice industrii din țară, se remarcă prin atractivitatea investițională, ceea ce face posibilă crearea unei rețele largi de întreprinderi de prelucrare de capacitate mică, dotate cu echipamente moderne.
Complexul agroindustrial este format din trei zone:
1 sferă- un set de industrii care produc mijloace de producție pentru agricultură, construcții agricole, asistență materială și tehnică (inclusiv furaje și industria microbiologică);
2 sfera- producția agricolă efectivă;
3 sfera- industria de transport, aprovizionare, depozitare, comunicare, vânzare și prelucrare (alimente, lumină).
Principala caracteristică a industriilor, privită din poziția complexului agroindustrial, este conformitatea lor cu capacitățile și nevoile agriculturii: acestea nu ar trebui să împiedice atât producția de produse, cât și siguranța, prelucrarea și vânzarea lor. Atunci când nu există un singur blocaj în complexul agroindustrial, oferta de produse corespunde cererii.
Trebuie subliniat faptul că amalgamarea subsectoarelor individuale în sfere este, de asemenea, atrăgătoare datorită particularităților sarcinilor pe care le îndeplinesc. Produsul final al complexului agroindustrial în forma sa naturală se formează în principal în agricultură, în industria prelucrătoare (alimentară și ușoară), parțial în sistemul alimentar public. Prin urmare, sub aspect funcțional, aceste industrii sunt nucleul care formează complexul complexului agroindustrial.
Etapa inițială a procesului de reproducere în complexul agroindustrial este reprezentată de producerea mijloacelor de producție pentru ramurile acestui nucleu, iar etapa finală este sfera comerțului, a cărei funcție este de a aduce produsele fabricate în consumatorul. Mai mult, în toate etapele circulației mărfurilor, industriile de infrastructură joacă un rol important,
Într-o formă mai completă, structura funcțională a complexului agroindustrial constă din următoarele zone.
1 sferă. Industrii care produc mijloace de producție:
2 sfera. Agricultura este elementul central al întregului complex agroindustrial. Agricultura este unul dintre cele mai importante sectoare ale economiei oricărui stat. Acesta oferă un produs vital pentru o persoană: produse alimentare de bază și materii prime pentru producția de bunuri de larg consum.
În agricultură, există două ramuri principale - recolta și creșterea animalelor. Există, de asemenea, diviziuni sectoriale în cadrul industriilor agricole și zootehnice. În cultivarea plantelor există: cultivarea legumelor, horticultura, producția de cereale, cultivarea bumbacului, cultivarea inului etc. În cadrul creșterii animalelor, ramurile se disting prin specii de animale: creșterea bovinelor, creșterea porcilor, creșterea oilor, creșterea păsărilor. Odată cu aceasta, industriile zootehnice se disting prin natura produselor pe care le produc: creșterea bovinelor de lapte, creșterea oilor de carne și lână etc.
Produsele agricole nu pot fi reproduse în alte zone sau înlocuite cu alte tipuri de produse.
Agricultura produce peste 12% din produsul social brut și peste 15% din venitul național al Rusiei, concentrează 15,7% din activele fixe de producție, primește resurse de producție din 80 de industrii și furnizează propriile produse către 60 de industrii. Ponderea celor angajați în agricultură este de aproximativ 10%.
Al doilea sector al complexului agroindustrial produce aproape 48% din produsul final. Angajează peste 68% din activele de producție și 60% din numărul de angajați.
3 sfera. include un set de industrii și întreprinderi care asigură achiziții, transport, depozitare, prelucrare a materiilor prime agricole, precum și vânzarea produsului final. Această zonă include industria alimentară (alimente, carne și produse lactate), industria ușoară (textilă, piele și blană, încălțăminte), industria furajelor, organizațiile de aprovizionare și comerț. Ramurile celei de-a treia sfere a complexului agroindustrial asigură prelucrarea industrială primară a materiilor prime agricole, procurarea și depozitarea acestora, precum și prelucrarea secundară a materiilor prime și aducerea lor la disponibilitate pentru a fi vândute populației. De asemenea, efectuează livrarea produselor finite către locațiile de depozitare și vânzare. Nivelul de trai al populației țării depinde de starea și ritmul de dezvoltare al complexului agroindustrial și mai ales de a treia sferă - industria alimentară și de prelucrare. Ponderea industriilor și întreprinderilor din sfera a treia a complexului agroindustrial reprezintă 38% din volumul total al producției, 19% din totalul activelor de producție și 18% din numărul angajaților.
Produsul final este valoarea producției brute (bunuri și servicii produse) minus consumul de producție; cu alte cuvinte, sunt produse care nu se încadrează în acest link. Produsul final la nivel de întreprindere este același cu produsele comerciale, la nivelul complexului agroindustrial în ansamblu, acestea sunt produse create în toate sferele de producție, utilizate pentru consumul final și pentru export.
Complexul agroindustrial include, de asemeneaștiințe industriale, organe de conducere, instruire, organisme sociale relevante și alte organizații.
În ciuda faptului că starea și dezvoltarea ramurilor care sunt incluse în mod convențional în complexul agroindustrial afectează ramurile asociate acestora, evaluarea activităților fiecăreia dintre ele (cultură, producție agricolă) este produsă separat.
La nivel regional, organizațiile cu semnificație federală îndeplinesc multe funcții sau furnizează servicii. Prin urmare, lista și nomenclatorul organizațiilor incluse în complexul agroindustrial din fiecare regiune pot fi diferite. De la controlul APK-uluiîntrucât un singur complex nu este, nivelul de subordonare nu le afectează activitățile.
Complexul agroindustrial este caracterizat de o complexitate deosebită. Raportul industriilor incluse în acesta își exprimă structura. Poate fi vizualizat din diferite unghiuri.
Structura organizatorică și economică a complexului agroindustrial cuprinde trei domenii:
1. Industrii care produc mijloace de producție pentru toate legăturile complexului agroindustrial.
2. Agricultura producătoare de alimente și materii prime agricole.
3. Industrii care asigură livrarea produselor agricole către consumator (procurarea, prelucrarea produselor agricole, depozitare, transport și vânzare). Acestea includ: alimente, carne, lactate, pește, făină și cereale, furaje, precum și industria ușoară, care operează cu materii prime agricole, comerțul cu produse alimentare.
Structura reproductivă și funcțională a complexului agroindustrial constă din cinci etape ale reproducerii agroindustriale:
1. Producerea mijloacelor de producție.
2. Producția agricolă.
3. Producția de alimente, bunuri de consum din materii prime agricole.
4. Producția și întreținerea tehnică a tuturor etapelor procesului de reproducere.
5. Realizarea produsului final al complexului agroindustrial către consumator.
Structura reproductiv-funcțională a complexului agroindustrial arată raportul principalelor etape tehnologice ale producției produsului agroindustrial final și rolul fiecăruia dintre ele în formarea valorii sale. Direcția principală de îmbunătățire a structurii reproductiv-funcționale a complexului agroindustrial este optimizarea proporțiilor de dezvoltare între etapele individuale și toate împreună ale unui singur proces de reproducere a produsului complex agroindustrial final. Experiența celor mai dezvoltate țări ale lumii arată că cel mai mare randament al produselor finale ale complexului agroindustrial (alimente, îmbrăcăminte, încălțăminte, țesături) pe cap de locuitor se obține în cazul în care ponderea industriilor care prelucrează produse agricole este mai mare în structura complexului. De exemplu, în Statele Unite și alte țări dezvoltate, prelucrarea și vânzarea materiilor prime agricole angajează de câteva ori mai mulți lucrători decât în agricultură.
Structura teritorială (regională) a complexului agroindustrial include un set de industrii relevante pe un anumit teritoriu, adică pe scara republicii, regiunii și districtului. Complexul agroindustrial teritorial de districte și regiuni sunt elemente constitutive ale complexului agroindustrial unificat al republicii. Funcția lor principală este de a optimiza producția de produse agricole și industriale din materii prime agricole de producție proprie pentru nevoile populației locale și pentru vânzarea și schimbul cu consumatorii altor complexe agroindustriale regionale. O trăsătură distinctivă a complexului agroindustrial regional este că specializarea producției agricole dintr-o anumită regiune afectează în consecință specializarea complexului lor agroindustrial.
Structura alimentelor și materiilor prime a complexului agroindustrial include un complex alimentar și un complex de produse nealimentare. Complexul alimentar include subcomplexe: cereale, cartofi, sfeclă de zahăr, fructe și legume, vodcă și vin, carne, lactate, grăsimi și ulei. Complexul de produse nealimentare include următoarele subcomplexe: furaje, textile, piele, blană etc.
Fiecare dintre aceste complexe și sub-complexe include întreprinderi pentru producerea de mijloace de producție specializate, materii prime agricole și prelucrarea lor industrială, depozitarea și vânzarea produselor finite.
Principala funcție țintă a complexelor și subcomplexelor alimentare și materii prime este satisfacerea maximă a nevoilor populației în tipurile de produse corespunzătoare.
Pentru a caracteriza diferite aspecte ale structurii complexului agroindustrial, proporția numărului de lucrători angajați, costul activelor fixe de producție, costul produselor brute, nete și finale ale fiecărui complex sau subcomplex în suma totală dintre acești indicatori pentru complexul agroindustrial al republicii sau regiunii este utilizat. Principalii indicatori ai eficienței socio-economice a structurii complexului agroindustrial sunt:
