Conținut caloric: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este specificat
Astăzi gătesc felul de mâncare preferat al fiului meu la prânz - murăt. Nu mai știu de ce, dar spre deosebire de alte cursuri primare, el îl preferă pe acesta. Mai mult, dacă gătesc câteva zile într-o cratiță mare, atunci murătura se mănâncă într-o singură zi și dimensiunea cratiței nu contează.
De când a apărut un asistent în bucătăria mea - multicookerul meu preferat, mi-am schimbat ușor stilul de gătit și, în consecință, meniul, trecând din ce în ce mai mult la această mașină minune. Este foarte confortabil pentru mine să gătesc multe feluri de mâncare cu ea, pentru că ea realizează toate procesele singură și eu pun doar mâncarea și expun programele. Este atât de convenabil încât uneori uit unde sunt stocate cratițele, cratițele și alte ustensile de bucătărie. Și am învățat nu numai să gătesc cereale, supe, ci și să gătesc deserturi cu ajutorul unui dispozitiv atât de minunat, iar astăzi pregătesc doar un murăt și vă voi spune cum să faceți cel mai bine cu el.
Ingredientul principal al unei astfel de supe este, desigur, murăturile, cine spune ce, și gustul felului de mâncare în sine depinde de gustul lor. Prin urmare, nu gătesc niciodată această supă din murături, ci doar castraveți murați, de preferință butoi. Și pentru a-i face gustul mai intens, adaug și saramură.
Puteți găti murătura într-un multicooker cu orz, o rețetă pas cu pas cu o fotografie a preparatului pe care vi-l propun, puteți folosi bulion de carne sau doar bulion de legume, atunci va fi un preparat vegetarian minunat. Ca ingrediente suplimentare într-o astfel de supă, ele pun de obicei ceapă și morcovi sotate, precum și cereale (fig. Orz de perle). Cel mai adesea, gătesc acest fel de mâncare cu adăugarea de orz perlat, dar durează foarte mult timp pentru a găti, așa că îl pre-înmuiez în apă rece timp de 8-10 ore.
Ingrediente:
- carne proaspătă (pui, porc) - 500 g
- ceapa de nap - 1 buc.
- legume de rădăcină de morcov - 1 buc.
- orz perlat - 90 g
- castraveți (murate) - 2 buc.
- murături (de castraveți) - 0,5 căni
- ulei de floarea soarelui - 2 linguri. l
- pastă de roșii - 2 linguri. l
- tuberculi de cartofi - 1 buc.
- sare, condimente
Rețetă cu fotografie pas cu pas:
Măcinați morcovii spălați și curățați cu răzătoare.
Tăiați mărunt napul decojit în cuburi.
Se toarnă ulei în bolul multicooker și pornește programul de coacere sau prăjire. (Depinde de modelul dvs.). Apoi, puneți legumele tocate și, amestecând, le sotati timp de 10 minute. 
Tăiați castraveții murați în fâșii și adăugați la calire, prăjiți încă 10 minute. 
În timp ce se desfășoară acest proces, clătim carnea și o tăiem în bucăți.
Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi mici.
Acum adăugați carnea, cartofii și orzul înmuiat seara la sosire. 
Apoi, umpleți cu apă fierbinte (se poate folosi bulion), adăugați saramură și pastă de roșii. Și, de asemenea, sare și condimente pentru a obține gustul dorit. 
Serviți această supă cu smântână și ierburi tocate mărunt. 
Dacă nu ați gătit, atunci încercați să o faceți, poate că vă va plăcea mai mult această opțiune. Poftă bună! 
Murătura într-un aragaz lent este o rețetă minunată pentru prepararea rapidă a acestei supe groase și bogate, care este deosebit de bună de mâncat în sezonul rece. Dar pe lângă rețeta obișnuită cu castraveți și orz, puteți încerca în siguranță noi opțiuni, de exemplu, înlocuiți pastele cu roșii proaspete, iar carnea de porc cu carne afumată. Crezi că are un gust bun? Vă putem convinge cu ușurință contrariul!
Rassolnik poate fi considerat o legendă a bucătăriei rusești. În Rusia țaristă, supa se numea Kalya și se gătea fără carne, cu orice produse secundare (de obicei cu carne de porc, rinichi de vită, măruntaie de pasăre, intestine de porc, plămâni de vită și așa mai departe), într-un cuvânt, tot ce era disponibil nu numai unui nobil ar putea intra, ci și unui țăran obișnuit.
Un ingredient a rămas întotdeauna neschimbat - castraveții murați. Efectul lor a fost „întărit” prin adăugarea murăturilor de castraveți la bulion, ajustând gradul de aciditate pentru a se potrivi gustului dumneavoastră. Murătura clasică poate fi de orice nuanță - de la ușor sărată la puternic acră.
Murătura cu orz perlat într-un multicooker vă permite să gătiți de multe ori mai repede decât necesită tehnologia clasică. Este suficient să așezați componentele într-o anumită succesiune și apoi să selectați modul dorit. Învățând să gătești cea mai corectă supă într-un aragaz lent.
Mai întâi de toate, turnați ulei vegetal într-un vas multiplu și puneți bucăți de carne, prăjind până se rumenesc. Adăugați morcovul ras și ceapa tăiată cubulețe pe carne. Prajim din nou totul la foc mic pana cand legumele se rumenesc. Acum a sosit momentul să punem castraveți - aceștia sunt zdrobiți în benzi subțiri sau în cuburi: oricui îi place. Puneți pasta de roșii, prăjiți din nou timp de 5-7 minute la foc mare. Castraveții ar trebui să se topească, să devină puțin transparenți.
Un semn al bunei forme este să curățați pielea de castraveții murați; deci sunt mai gustoase și mai bine absorbite.
Există părerea că murăturile ar trebui puse doar la sfârșitul gătitului, ca și cum acidul încetinește procesul de gătire a cartofilor. Cu toate acestea, gospodinele cu experiență observă că această regulă nu se aplică multicookerului: cartofii fierb bine chiar dacă castraveții sunt așezați chiar la început. Oricum ar fi - încercați-o singur și experimentați tehnologia în opinia dumneavoastră.
Acum adăugați cartofii, tăiați în benzi sau cuburi, iar orzul perlat înmuiat cu o zi înainte. Cerealele uscate sunt întotdeauna spălate până când apa devine complet transparentă. Rămâne să turnați totul cu bulion și să gătiți pe modul „supă” timp de 60-70 de minute până când legumele și carnea sunt complet moi. În acest proces, puteți deschide capacul și puteți gusta supa pentru sare și acid - în această etapă puteți adăuga saramură sau adăugați sare suplimentară în supă.
Gata de murături miroase doar divin! Orzul perlat sclipeste ca perlele, iar castraveții îi adaugă picant și condiment. Supa se completează perfect cu pătrunjel, smântână și se servește cu pâine neagră și un pahar de „puțin alb”.
Mulți oameni preferă murăturile cu orez chiar mai mult decât orzul perlat. Nu există nicio dispută cu privire la gusturi - această cereală se potrivește și cu murăturile. Dar este important să vă asigurați că orezul nu devine acru, altfel supa se transformă în terci: cerealele tind să se umfle în apă. Vrei un mic sfat? Adăugați orez gătit în aldente (sau chiar crud) - ar trebui să rămână puternic în interior.
În general, tehnologia rămâne aceeași: legumele și carnea sunt prăjite, castraveții murați, pasta de roșii și cartofii li se adaugă. Apoi totul se toarnă cu bulion și se gătește în modul „supă” până se înmoaie. Supa de orez este servită cu ierburi, smântână și adjika de casă - combinația este foarte plăcută, moderat condimentată și foarte apetisantă.
Dacă în casă există bulion de pui, atunci nu ezitați să gătiți murătura de pui - se dovedește a fi ușoară și chiar dietetică. Mai ales dacă fileul de pui a fost gătit. O astfel de supă poate fi administrată în siguranță copiilor, dar încercați să nu exagerați cu murătura, care poate fi dăunătoare stomacului delicat al unui copil, și scoateți pasta de roșii din rețetă.
Puteți găti murături fără orz și orez deloc, adăugând cerealele originale rusești - hrișcă. Tehnologia de gătit practic nu se schimbă, dar timpul de gătit este redus. Într-o astfel de supă, puteți schimba în siguranță pasta de roșii cu roșii proaspete. Mâncarea va deveni și mai gustoasă și mai aromată! Și este, de asemenea, o opțiune de vară pentru o reședință de vară, atunci când nu este timp să te amesteci cu gătitul, dar îți dorești cu adevărat ceva fierbinte.
Roșiile sunt întotdeauna decojite: nu sunt digerate de corpul uman.
Carnea afumată conferă supei o densitate bună, soliditate, dacă doriți, o „brutalitate” atât de îndrăgită de bărbați. În același timp, nu este necesar să cumpărați carne afumată scumpă: gâturile de pui, coapsele, coastele de porc și bucățile de piept afumat sunt potrivite pentru gătitul murat. Dacă totul este gătit corect, murătura se transformă într-o versiune interesantă a amestecului - gros, picant, saturat cu diferite arome.
Gatiti totul in modul "supa" pana cand se inmoaie. Muratul gata poate fi servit cu felii de lămâie, ca un amestec, condimentați cu smântână, presărați cu ierburi. Această supă este ideală pentru dimineața de după o petrecere furtunoasă, când trebuie urgent să-l înveseli pe iubitul tău. Dar este, de asemenea, foarte potrivit ca prânz copios iarna.
Înainte de a pregăti murătura într-un multicooker, este foarte important să studiați instrucțiunile și să înțelegeți capacitățile tehnice ale dispozitivului dvs. Unul gătește rapid, al doilea puțin mai lent, iar al treilea aragaz lent gătește deloc sub presiune, ceea ce afectează gustul vasului. Modurile optime pentru gătitul supei sunt „supă” și „tocană”, iar timpul nu depășește de obicei 60 de minute.
Cei mai buni castraveți sunt castraveții de butoi; cele murate dau un gust fundamental diferit felului de mâncare.
Rassolnik este un domeniu excelent pentru experimentele culinare. Și puteți obține rezultate diferite rapid schimbând cantitatea de condimente, castraveți, pastă de roșii. Unii oameni pun aici măsline și capere, considerându-le ingrediente demne pentru un fel de mâncare. Ești liber să gătești așa cum le place în casa ta. Și suntem siguri că ciorba ta se va dovedi cea mai delicioasă și satisfăcătoare.
Multicooker-ul a redus procesul de gătit la cele mai simple mișcări - doar puneți ingredientele în castron și așteptați să fiarbă. Între timp, vasele încă trebuie alese, mașina magică nu o va face pentru noi! Dacă nu ați gătit murăturile într-un multicooker, asigurați-vă că încercați să fierbeți această supă. Lucrul bun la murare este că poate fi servit rece, dar gustul său este încă proaspăt și revigorant. Aceasta este o ciorbă ideală de vară, deoarece chiar și la căldură, când nu-ți vine deloc să mănânci, este plăcut să te răsfeți cu murături.
Pickle murat într-un multicooker trebuie să fie gătit în modul "Supe" sau "Primele feluri de mâncare" (în funcție de modelul mașinii).
Să descriem schema de preparare a supei într-un aragaz lent. În primul rând, trebuie să pregătiți prăjirea dacă intenționați să o adăugați la murătură. Pentru a face acest lucru, setați modul "Prăjiți" timp de 12 minute, ungeți vasul cu o cantitate mică de ulei și puneți mai întâi ceapa tocată, apoi morcovii rase. Amestecați legumele cu o lingură de silicon în timpul gătitului, acestea trebuie să se rumenească până când sunt chiar aurii.
După sfârșitul programului, se toarnă apă în prăjirea finită și carnea este coborâtă. Acest ingredient trebuie mai întâi spălat, îndepărtat filmele, îndepărtat oasele. Fii deosebit de atent cu preparatul dacă gătești supă de pește, deoarece chiar și un os mic poate strica experiența vasului.
Setați modul „Primele feluri de mâncare” (sau „Supă”) și gătiți sub un capac închis timp de 10-15 minute. După această perioadă de timp, adăugați cereale și cartofi, după alte 10 minute, adăugați acele legume care sunt fierte încet (castraveți, ciuperci, măsline). De asemenea, în această etapă, saramura și verdele sunt adăugate la murături.
Principiul preparării supei într-un multicooker aduce murătura cea mai apropiată ca gust de „străbunicul” felului de mâncare - pește cala. La urma urmei, gospodinele au gătit kalya într-un cuptor rusesc și este limbajul vasului care se află în centrul activității multicookerului.
Rețete de murături într-un aragaz lent:
Conținutul de grăsime al supei depinde în mare măsură de tipul de carne pe care îl alegeți. Deci, muratul gătit pe carne de porc se dovedește a fi cel mai satisfăcător și bogat în calorii. O astfel de supă este bine de gătit dacă știți că bărbații se vor delecta cu felul de mâncare.
Ingrediente necesare:
Metoda de gătit:
O versiune destul de „proaspătă” a vasului, deoarece roșiile nu sunt adăugate la murături în toate regiunile. Între timp, supa se dovedește a fi foarte „frumoasă” datorită ingredientelor multicolore și, desigur, delicioasă. De asemenea, trebuie remarcat faptul că este ușor de digerat datorită înlocuirii orezului cu hrișcă.
Ingrediente necesare:
Metoda de gătit:
Supa se va dovedi a fi neobișnuită dacă adăugați măsline verzi tocate la rețeta tradițională.
Ingrediente necesare:
Metoda de gătit:
Într-un aragaz lent, puteți găti murături cu orice ingrediente, inclusiv orz. Orzul perlat „sună” foarte gustos în supă, dar nu este atât de des folosit din motivul că este nevoie de mult timp pentru a găti. Pentru a minimiza timpul de preparare, prajim orzul într-un bol multicooker.
Ingrediente necesare:
Metoda de gătit:
Supa nu trebuie să fie pe bază de carne. Puteți găti un murăt delicios de ciuperci. Să pregătim o delicioasă mâncare de orez vegetariană.
Ingrediente necesare:
Metoda de gătit:
Un prânz consistent poate fi pregătit foarte repede dacă gătiți supă de murături într-un aragaz lent! Bogat și delicios!
Cum să gătești muratul într-un aragaz lent, în timp ce petreci foarte puțin timp pregătind ingredientele?
Tehnologiile moderne fac posibilă gătirea, fără prea multă bătaie de cap, a unui murat foarte gustos și gătit cu orz perlat într-un multicooker conform tuturor regulilor.
În mod surprinzător, prin simpla tocare și punere a tuturor ingredientelor în bolul multicooker și pornirea programului de preparare a supei (am un model Redmond RMC 4502), în câteva ore vom turna adevăratul murăt "corect" în farfurii.
Încercați să repetați după mine și cu siguranță vă va plăcea! Și ca recompensă pentru curățarea farfuriilor și a zâmbetelor bine hrănite ale gospodăriilor, o rețetă de murături într-un aragaz lent cu carne de vită și orz va fi adăugată la caiet. Așadar, astăzi împărtășesc cititorilor vmultivarkah.ru versiunea mea de a face murătura.
Spălați bine carnea de vită pe os, fără filme și fragmente mici. Curățați cartofii și morcovii cu un cojitor de legume, curățați și clătiți ceapa. Clătiți orzul perlat sub apă curgătoare.
Tăiați cartofii în cuburi. Radeți morcovii pe o tocătoare fină, tocați mărunt ceapa. De asemenea, este mai bine să grăbiți castraveții, apoi numai pe o tocătoare mare.
Scoateți vasul din multicooker, puneți carnea, cartofii, morcovii, ceapa și castraveții în el. Se toarnă cerealele spălate, se adaugă condimente, frunze de dafin. Nu adaug sare când gătesc murătura, deoarece este foarte dificil să calculăm cu precizie salinitatea castraveților specifici. Prefer să adaug sare în supă când am terminat.
Adăugați două lire de apă în castron și amestecați legumele și condimentele.
Așezați vasul cu viitorul murăt în multicooker, închideți capacul și setați programul de gătit „SOUP”, setând timpul de gătit la 2 ore. În acest timp, carnea de vită va fi gătită, orzul va fi aburit, iar restul ingredientelor vor fi gătite ușor în bulion.
Gatiti pana la sfarsitul programului, fara a deschide capacul, fara a amesteca, fara a adauga nimic! Supa de murături într-un aragaz lent se va găti singură! Și da, o gospodină modernă nu are de obicei câteva ore în plus și apoi apar. Și murătura va fi gata pentru cină și există timp pentru odihnă sau alte activități plăcute.
La sfârșitul programului, deschideți cu atenție capacul și lăsați excesul de abur să scape. Îndreptați muratul pregătit cu sare.
Serviți supa cu bucăți de carne de vită, condimentați cu smântână și ierburi. Pâinea proaspătă de secară este perfectă pentru această supă! Gustos ca un copil!
Măcinați morcovii spălați și curățați cu răzătoare.
Tăiați mărunt napul decojit în cuburi.
Se toarnă ulei în bolul multicooker și pornește programul de coacere sau prăjire. (Depinde de modelul dvs.). Apoi, puneți legumele tocate și, amestecând, le sotati timp de 10 minute.
Tăiați castraveții murați în fâșii și adăugați la calire, prăjiți încă 10 minute.
În timp ce se desfășoară acest proces, clătim carnea și o tăiem în bucăți.
Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi mici.
Acum adăugați carnea, cartofii și orzul înmuiat seara la sosire.
Stabilim programul de gătit și continuăm să gătim timp de 2 ore.
Serviți o astfel de supă cu smântână și ierburi tocate mărunt.
Poftă bună!
Rassolnik este un fel de mâncare rusească foarte gustos, care este preparat în bulion de carne, cu adăugarea de tot felul de legume și unele cereale specifice. Ulterior, se obține o supă destul de gustoasă, care poate fi hrănită întregii familii. Datorită tehnologiei moderne, astăzi vom pregăti murătura într-un multicooker cu orz. S-ar părea că este un fel de mâncare atât de complex, dar datorită aparatului electric este destul de ușor și simplu să îl faci!
Deoarece orzul este cel mai lung în prepararea cerealelor, îl vom prelucra mai întâi. Deci, toarnă componenta într-o sită și clătește bine sub apă caldă curentă până când lichidul devine transparent.
Apoi, îl transferăm într-un vas adânc și îl umplem imediat cu apă clocotită, astfel încât să acopere complet orzul. Lăsăm deoparte o vreme, astfel încât crupul să se umfle. Acest proces ne va permite să reducem semnificativ timpul de gătit a supei. Și acest lucru este important!
Clătiți bine fileul de pui sub apă caldă curentă și puneți-l pe o tăietură. Cu ajutorul unui cuțit, curățăm carnea de vene, cartilaj, pelicule și exces de grăsime. Acum tăiați componenta în bucăți mici și mutați-o într-un castron mic.
Folosind un tăietor de legume, curățăm morcovii de pe piele și apoi le clătim bine sub apă caldă curentă pentru a îndepărta resturile de pământ și alte murdării. Acum puneți leguma pe o tăbliță și tăiați-o mărunt în cuburi, semilună sau cercuri. Transferați componenta zdrobită pe o placă curată.
Cu un cuțit, curățați ceapa și clătiți-o bine sub jet de apă caldă, astfel încât să nu vă ardă ochii în timpul tăierii. Apoi, puneți componenta pe o tăietură și tăiați-o mărunt în cuburi. Se toarnă ceapa procesată într-o farfurie curată și se trece la pregătirea cartofilor.
Folosind un tăietor de legume, curățați cartofii și apoi clătiți-i bine cu apă caldă curentă. Întindem tuberculii pe o tăietură și îi tăiem cubulețe mici cu un cuțit. Mutăm legumele tocate într-un castron mic curat și umplem complet cu apă rece simplă, astfel încât cartofii să nu se întunece atunci când sunt expuși la aer.
Puneți castraveții murați pe o tăietură și tăiați marginile cu un cuțit. Apoi tăiați legumele în cuburi și turnați-le într-o farfurie liberă (încercăm, de asemenea, să turnăm sucul care a fost eliberat la tocat componentele).
Pornim multicookerul - modul „Coacere” timp de 30 de minute. După 2 minute, de îndată ce tava se încălzește, toarnă aici o cantitate mică de ulei vegetal.
Apoi, întindeți ceapa tocată cu morcovi și, amestecând din când în când cu o spatulă de lemn, prăjiți timp de 8 minute până se înmoaie. Apoi adăugați pasta de roșii și cuburi de castraveți murați în multicooker. Din nou, amestecați totul bine cu inventarul improvizat și fierbeți timp de încă 4-6 minute. După timpul alocat, puneți fileul de pui tocat în prăjire și continuați să gătiți.
Atenție: nu uitați să amestecați componentele din când în când cu o spatulă din lemn. Când carnea devine albă și excesul de lichid se evaporă din tigaie, adăugați cuburi de cartofi, frunze de dafin și sare și piper negru proaspăt măcinat după gust. Din vasul în care se află orzul perlat, scurgeți cu grijă apa și turnați cerealele într-un recipient obișnuit.
Umpleți toate ingredientele cu apă fierbinte curată, amestecați totul până se omogenizează și porniți modul „Stingere” timp de 1,5 ore. La sfârșitul timpului alocat, va suna un semnal adecvat, care va indica faptul că murătura este gata și toată lumea poate fi invitată la masa de cină.
Deschidem capacul multicookerului și folosim o lingură pentru a turna murătura în farfurii adânci. Servim supă la masa de cină împreună cu felii de pâine. Dacă se dorește, vasul poate fi condimentat cu smântână și presărat cu pătrunjel tocat mărunt. Se dovedește foarte gustos și satisfăcător!
Poftă bună, tuturor!
Rețeta clasică de murături conține orz perlat. Dar odată cu aceasta, supa se dovedește a fi mai puțin fragedă și bogată. Orezul, pe de altă parte, face murătura într-un multicooker mai individuală, așa că multe femei astăzi încearcă să-l gătească.
Felul de mâncare se dovedește a fi consistent, bogat, apetisant și foarte fraged - dar ce altceva mai este necesar pentru a face murătura de casă?
Murătura cu orez diferă de alte rețete de supe gătite într-un aragaz lent prin structura și gustul său delicat - este perfectă pentru copiii care sunt obișnuiți în mod constant să aleagă printre primele feluri de mâncare. Aroma ușoară a murăturilor din castraveți îi va conferi supei expresivitatea și individualitatea caracteristică - pentru aceasta mulți oameni adoră.
Dacă doriți ca supa să devină groasă și bogată, vă sfătuim să frecați castravetele murat, mai degrabă decât să-l tăiați în cuburi. Deci, puteți satura vasul cu gust și aromă suplimentare.
Odată ce toate produsele sunt pregătite, puteți începe să gătiți în siguranță. Trebuie remarcat imediat că puiul trebuie gătit în prealabil până când este gătit și adăugați bucăți de carne și bulion după ce pregătiți restul ingredientelor.
Este necesar să începeți gătitul murat cu orez într-un multicooker cu prăjire. Pentru a face acest lucru, curățați ceapa și morcovii, tăiați ceapa în cuburi mici.
Trei morcovi pe răzătoare (de preferință pe unul mare, astfel încât supa să nu se transforme în terci).
Se toarnă ulei vegetal în bolul multicooker, se setează programul „Fry” și se schimbă legumele pregătite. Se amestecă prăjiți-le până se formează o crustă maro aurie deschisă.
După prăjirea legumelor, adăugați pastă de roșii în bolul multicooker, adăugați puțină apă și fierbeți legumele timp de 3-5 minute. Este important să rețineți că pasta de roșii poate fi ușor înlocuită cu suc de roșii.
Curățați cartofii, clătiți-i și tăiați-i bucăți mici. Apoi îl transferăm în multicooker împreună cu orezul spălat.
Trei castraveți murați pe răzătoare și adăugați la supă.
Dacă sunt înzestrați cu o cantitate mare de suc, acesta trebuie stors, deoarece porțiunea principală a saramurii este plasată în castronul multicooker numai după ce a fiert mâncarea.
Se toarnă bulionul de pui și murătura de la castraveți într-un aragaz lent. Am pus multicookerul în modul „Gătit” timp de 1 oră.
La sfârșitul gătitului, adăugați puiul tăiat în bucăți mici și ierburi proaspete tocate în supă.
Apoi sărăm bulionul și adăugăm condimente. Multicookerul trece în modul „Stingere” și gătește murătura încă 20 de minute.
În acest timp, orezul va fierbe și va deveni neobișnuit de gustos. După cum puteți vedea, nu este dificil să gătiți murătura cu orez într-un multicooker - principalul lucru este să aveți la dispoziție ingredientele necesare și echipamentele moderne de bucătărie.
Serviți muratul cu orez imediat după gătit. Puteți condimenta vasul cu smântână, maioneză sau sos de muștar. De asemenea, puteți pune pe masă pâine, slănină, căței de usturoi și săgeți de ceapă verde. Aceste produse vor putea diversifica rețeta, precum și îi vor oferi o notă suplimentară de gust și aromă.
Există momente în viață când trebuie să gătești supă fierbinte în cel mai scurt timp posibil, dar nu există bulion de carne. Și de ce să nu ne amintim de vechile rețete „murături” rusești, populare din cele mai vechi timpuri și cunoscute sub numele de supă fierbinte în bucătăria rusă. Această rețetă pentru murături într-o oală cu presiune multicooker vă poate ajuta: hrăniți-vă familia delicios.
Cu capacul deschis, porniți oala sub presiune multicooker timp de 30 de minute. Se toarnă ulei în castron. În timp ce se încălzește, tăiați ceapa. Se toarnă într-un castron.
Curățăm morcovii, trei pe răzătoare. Îl trimitem în castron către ceapa rumenită.
Măsurăm orezul (este foarte important să nu exagerați, transformând supa în terci).
Spălăm orezul. Lasă-l să-și aștepte rândul, inundat de apă.
Luăm castraveți murați de dimensiuni medii.
Trei pe o răzătoare.
Se toarnă în bolul multicooker și se sotează cu ceapă și morcovi.
Pregătiți cartofii și tăiați-i în cuburi.
Se amestecă pasta de roșii într-un pahar cu apă.
Se toarnă într-un castron. Se amestecă conținutul, piper.
Adăugați cartofi.
Se toarnă orezul imediat.
Se sare conținutul și se amestecă.
Adăugați apă la semn pe vasul de oală multicooker "3.0 L", care este de aproximativ 10 pahare.
Închidem capacul, supapa este în poziția „Închis”. Am setat un cronometru pentru 20 de minute. Ne odihnim. După semnalul de la multicooker, scoateți capacul.
Poftă bună!
Murătura într-un aragaz lent este una dintre numeroasele rețete pentru prepararea murăturilor. Este avantajos faptul că se pregătește un minim de timp pentru pregătirea sa, iar un multicooker va face toate funcțiile de bază pentru dvs., având doar timp să aruncați ingredientele.
Există o mulțime de rețete pentru acest fel de mâncare: murătura se prepară cu pește, cu carne, cu măruntaie sau chiar vegetariană! Ingredientele depind complet de imaginația și capacitățile tale financiare. Singurul lucru permanent la murături este murăturile. Ele sunt „cartea de vizită” a acestui prim curs și o murătură fără ele nu mai este o murătură.
Astăzi, pregătirea acestui fel de mâncare într-un multicooker nu va fi dificilă. Datorită proprietăților sale aromatizante originale și inimitabile, rassolnik a fost unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din Rusia și Ucraina de câteva decenii. Tot ce aveți nevoie este să aveți la dispoziție un multicooker și o listă completă de ingrediente. Și puteți afla cum puteți găti murături cu orz perlat într-un multicooker din rețeta noastră simplă pas cu pas, cu o fotografie.
Pentru început, porniți multicooker-ul nostru și setați modul de prăjire. Este recomandabil să alegeți pentru ce produse anume ar trebui să prăjiți. Selectați elementul „Legume” și apăsați „Start”. Adăugați ulei vegetal în recipient, adăugați morcovii pre-tăiați, carnea și ceapa și așteptați până când mâncarea este prea gătită.
În timp ce se pregătește prăjirea, putem lua cartofii și le putem tăia cubulețe. Apoi tăiem castraveții. Pot fi rase dacă nu doriți să vă deranjați. Urmăm legumele și carnea. Când sunteți sigur că sunt prăjiți, apăsați butonul „Stop” și începeți să puneți cartofi și cereale în aragazul lent. Înainte de a găti, trebuie mai întâi să înmuiați orzul perlat, lăsându-l în apă peste noapte. Acest lucru va accelera foarte mult procesul de gătire.
După aceea, turnați apă și selectați modul Supă. Expunem timpul de gătit, care poate varia în decurs de o oră și jumătate. Timpul depinde direct de carnea și cerealele pe care le-ați folosit . Cu puțin timp înainte de pregătirea finală a murăturii, turnați murăturile în recipient, adăugați muratul și puneți condimentele după gust. Vă rugăm să rețineți că, dacă castraveții dvs. sunt destul de acri, atunci nu este nevoie să adăugați saramură, deoarece vasul va ieși foarte acru.
Așteptați până când murătura este complet gătită, lăsați-o să se infuzeze, decorați cu ierburi și poate fi servită adăugând smântână. Murătura într-un aragaz lent iese minunat și parfumat și, cel mai important, necesită un efort minim.
Murătura într-un multicooker poate fi preparată dintr-o singură lovitură (umpleți bolul multicooker cu produsele necesare, inclusiv carne și apăsați pe butonul de pornire în modul "supă" la 1,5 ore. Dar puteți găti murătura în 40 de minute, dar apoi trebuie să fierbeți din timp carnea.Astăzi am făcut un murat.
Scufundați o bucată de carne pe os în bolul multicooker (am adăugat încă două aripi de pui la bulionul nostru de murături) și fierbeți-o în modul „tocană” timp de o oră. La sfârșitul gătitului, adăugați sare și, dacă doriți, adăugați câteva mazăre de ienibahar și frunze de dafin.
După gătit, scoateți carnea din bulion și strecurați bulionul în sine. Nu este necesar să spălați vasul multicooker, ci doar clătiți-l.
Apoi adăugați murături tocate cu ardei gras (congelați) și încălziți-le, de asemenea, câteva minute.
Puneți legumele sotate pe o farfurie cu carne.
Umpleți vasul cu cartofi curățați și tocați la întâmplare, spălați cu orz perlat, turnați peste tot cu bulion și setați modul „supă” timp de 40 de minute.
Cu 10 minute înainte de sfârșitul regimului, adăugați legumele sotate împreună cu carnea, turnați saramura, condimentați cu condimentele preferate. Nu exagerați cu sare!
Apoi adăugați orice ierburi proaspete. Închideți capacul multicookerului și după ce a scârțâit multicookerul, lăsați preparatul să se amestece în modul „păstrați temperatura” timp de aproximativ 10 minute, în care multicookerul intră automat.
Și acum murătura actuală poate fi turnată în farfurii porționate. Cine vrea smântână, te rog. Ador acest murat cu orz și fără smântână. Delicios, linge-ți degetele!
Rassolnik este o supă de iarnă delicioasă și consistentă, un fel de mâncare vechi rusesc. Din păcate, iarna nu face plăcere cu o abundență de legume proaspete și sănătoase. Dar puteți diversifica meniul de iarnă prin adăugarea de murături bogate cu carne de vită, orz perlat și murături.
Tocam marunt ceapa si morcovul.
Tăiați castraveții murați în cuburi mici.
Se toarnă aproximativ 2 linguri în bolul multicooker. ulei vegetal și puneți ceapă, morcovi și castraveți. Am amestecat.
Închidem capacul multicookerului și setăm modul „Multipovar”, temperatura este de 130 de grade și timpul este de 15 minute. Apăsați butonul „Start”.
Între timp, clătiți și uscați carnea de vită cu un prosop de hârtie. Tăiați în benzi peste fibre.
Când mai sunt 5 minute înainte de sfârșitul programului multicooker, deschideți capacul și turnați un pahar de castravete murat în castron. Se amestecă, se închide capacul.
La sfârșitul programului, turnați dressingul cu murături într-o farfurie și puneți castronul multicooker înapoi.
Puneți carnea de vită într-un castron și turnați orzul perlat. Umpleți totul cu doi litri de apă, sare și piper, amestecați. Am setat programul „Supă” și timpul de gătit este de 2 ore. Închidem capacul. Într-un multicooker, apa nu fierbe, ceea ce nu se poate spune despre o cratiță pe aragaz. Dacă gătiți murătura în mod vechi și bun pe foc, atunci tigaia trebuie turnată plină.
Acum vă puteți odihni o oră, multicookerul funcționează pentru noi. Dacă gătiți murături pe aragaz, nu vă veți putea odihni, deoarece trebuie să urmăriți supa, să o amestecați și să o degajați. Continuăm să pregătim murătura. Se curăță cartofii, se clătește și se taie cuburi mici.
, http://retsept-foto.ru, http://xcook.info, http://kulinaroman.ru, https://wowcook.netOrice gospodină se poate ocupa de prepararea murăturii într-un multicooker. Supa consistentă și bogată va atrage toți membrii familiei și vă va încălzi într-o seară rece de iarnă. Am pregătit pentru dvs. mai multe rețete de murături într-un aragaz lent, printre care veți găsi cu siguranță preferatul dvs.!
În mod tradițional, murătura se prepară cu murături și orz perlat, așa că vă sugerăm să nu vă abateți de la reguli și să pregătiți un murăt clasic pentru cină într-un aragaz lent. Gătitul vă va lua destul de mult timp, iar multicookerul va face toate lucrările principale.
Timp de gătit 1 oră 30 minute.
Înainte de servire, decorați murătura într-un aragaz lent cu ierburi proaspete și puneți puțină smântână în fiecare farfurie.
O supă foarte bogată și aromată, care poate satisface rapid chiar și cea mai intensă foamete. Mirosul parfumat al ciupercilor de pădure va fi și mai seducător dacă folosiți mai multe soiuri și sfărâmați cel puțin câteva ciuperci porcini.
Ce ingrediente sunt necesare pentru a pregăti murăturile într-un aragaz lent cu ciuperci:
Metoda de preparare a murăturilor de ciuperci într-un multicooker:
Serviți murătura într-un multicooker cu smântână de casă și ierburi proaspete. Înainte de servire, puteți pune o măsline sau o felie de lămâie pe o farfurie.
Știați că murătura poate fi gătită nu numai cu orz, ci cu orez, naut, linte, piure și alte leguminoase „elastice”? În această rețetă, nu vom folosi soiuri rare neobișnuite, ci ne vom concentra pe orezul cu bob rotund. Cu el, murătura într-un multicooker se dovedește a fi mai rău decât cu orz.
Ingrediente pentru prepararea murăturilor într-un aragaz lent:
Murătura cu mielul într-un aragaz lent durează mult timp pentru a găti datorită specificului gătirii cărnii, așa că luați cel puțin 3 ore pentru aceasta.
Cum să gătești muratul într-un aragaz lent:
Înainte de servire, presărați muratul într-un aragaz lent cu ierburi proaspete.
Dacă doriți să încercați ceva nou, pregătiți murătura de roșii într-un multicooker. Are un gust ca o încrucișare între un hodgepodge și borșul ucrainean, dar are totuși propria „poftă” unică. În acest caz, este reprezentat de un ingredient nestandard - roșiile verzi. În timp ce toate murăturile sunt pregătite cu castraveți, roșiile murate sunt puse în acesta.
Ce ingrediente sunt necesare pentru a prepara muratul de roșii într-un multicooker:
Metoda de preparare a muratului de roșii într-un multicooker:
Sugestie utilă: dacă chiar și după adăugarea de zahăr murătura într-un aragaz lent pare prea măcinată, adăugați puțină apă și fierbeți-o câteva minute.
În ciuda faptului că această murătură într-un multicooker este preparată fără cartofi, se dovedește a fi foarte satisfăcătoare și gustoasă. În loc de orz, puteți adăuga orez, naut sau fasole.
Această rețetă va atrage toți cei care urmează figura, dar nu vor să se limiteze la diete stricte. Murătura ușoară și hrănitoare într-un multicooker nu va lăsa urme sub formă de centimetri în plus la nivelul taliei, este ușor de digerat, dă putere pentru întreaga zi. Veți obține doar plăcere și veți beneficia de o astfel de cină!
Informații mai detaliate despre lista ingredientelor și metoda de preparare vă așteaptă în videoclipul de mai jos:
Sfaturi utile: în loc de pui, puteți folosi unul mai dietetic - file de curcan. De asemenea, este mai util să gătiți muratul într-un aragaz lent cu naut (naut) sau piure, deoarece aceste leguminoase își păstrează proprietățile benefice chiar și după un tratament termic prelungit.
