«Совет да Любовь!», «Живите долго и счастливо» - основные свадебные тосты, как вариант: «Желаем семейного благополучия и достатка!». «Детей вам побольше!» - обязательно озаботится продолжением рода какая-нибудь троюродная тетя Сима.
Обозначение тактики и стратегии семейной экономики в основном сводится к игре в распределение обязанностей (с обязательным вариантом «Деньги тратить буду я!») и шутливой борьбе между тещей и свекровью за право нянчить или обеспечивать внуков материально (атрибутами выступают ползунки и денежка).
О том, как планировать семейный бюджет , а уж тем более, каким образом его экономить, никаких советов обычно не слышно. А зря, потому что уже через пару дней данный вопрос выходит на первый план, и неподготовленные молодожены, столкнувшись с проблемой, могут в одночасье забыть все свадебные радости, попутно с радостями семейной жизни.
Даже при неплохом заработке обоих супругов, но в отсутствие общей стратегии, они рискуют обнаружить, что им буквально не на что жить и вести семейное хозяйство. Для того, чтобы этого не произошло и нужно освоить .
В дружной семье со стабильным заработком самый приемлемый вариант - совместный бюджет . Это значит, что деньги после получения зарплаты складываются вместе, и уже из этих общих средств вы будете распределять их по статьям расходов.
Если для каждого члена семьи важным пунктом является хотя бы частичное сохранение независимости, то вам подойдет вариант долевого бюджета . То есть каждый из супругов «отжалеет» на нужды ровно половину своих доходов.
В этом случае статьи расходов при планировании будут несколько другими. В частности, пункт о покупке сигарет, или еще каких-нибудь личных вещей туда внесен не будет – вы сделаете это статьей личных расходов и профинансируете из оставшейся у вас половины денег.
Идиллический вариант - полное содержание семьи одним из супругов, который очень хорошо зарабатывает. Тогда ваш семейный бюджет - это его заработок, а ваши личные деньги останутся вам «на булавки» и прочие удовольствия.
Есть также вариант раздельного бюджета . Это такая схема, когда по сути никто ничего не складывает, а просто определяются статьи, по которым всегда платит один супруг и по которым – второй. При этом все личные финансы находятся в безраздельном личном пользовании и, кроме предусмотренных статей, тратятся по желанию владельца.
На западе такое практикуется довольно часто, у нас, думается, с этим будет сложновато. Как говорят психологи, во всем виноват пресловутый менталитет.
Итак, выбираем вариант, складываем все деньги в кучку (буквально или, что предпочтительней, в виде записи общей суммы семейного дохода на бумаге) и приступаем к распределению.
Собственно, основная стратегия заключается в том, чтобы правильно и четко определить статьи расходов, как говорится, мухи - отдельно, котлеты - отдельно.
«Котлеты», нашем случае, это основные статьи, размер затрат по которым известен и существенно не меняется из месяца в месяц. Так одним из первых пунктов будут коммунальные платежи, обязательные выплаты по кредитам, сад или кружок для ребенка и т.д.
Еще один пункт должен учитывать расходы на транспорт (проездные, бензин для автомобиля).
Обязательно принимайте во внимание также праздники и дни рождения, ведь что-то такое случается буквально каждый месяц.
Планирование семейного бюджета
будет не полным без статьи «Накопления». Этот пункт нужно обязательно внести в список, обозначив сумму равную 10-20% от общего бюджета.
Таким образом, вы будете откладывать ежемесячно какую-то сумму, которую потом сможете потратить на покупку крупной вещи, поездку на отдых, отложить на образование ребенка. Впрочем, на образование можно завести счет в банке, тогда ваш список пополнится еще одной статьей обязательных отчислений.
Возможно, вы придумаете еще какие-нибудь обязательные пункты, главное - ничего не упустить, иначе вся работа пойдет насмарку.
Теперь о «мухах». Как ни странно, котлеты, в буквальном смысле этого слова, в данном случае относятся к «мухам». Это будут такие статьи расходов, которые трудно заранее. Например, как вы уже догадались, продукты. Туда же отнесем бытовую химию и прочие нужные в хозяйстве покупки.
Еще одним пунктом запишем развлечения, походы в парикмахерскую и т.д. И в конце припишем пункт «Разное», куда вы будете отправлять деньги на непредвиденные расходы.
Итак, план составлен, пора распределять средства.
Ученые мужи от экономики и финансов советуют распределять средства таким нехитрым способом:
60% - основные расходы, и ежемесячные хозяйственные расходы;
10% - накопления, которые пойдут на крупные покупки или поездки;
10% - накопления с дальней перспективой (счета на образование, пенсионные и т. п.);
10% - развлечения и удовольствия;
10% - разное, непредвиденные расходы.
На самом деле существует множество схем и программ, по которым вы можете освоить планирование семейного бюджета
. Существуют даже программы в Интернете, которые позволяют легко вести домашнюю бухгалтерию и рассчитывать траты.
То, что мы рассмотрели сейчас - лишь один из вариантов, наиболее понятный и простой.
Также вы можете подобрать другой способ процентного распределения средств, если у вас, например, есть собственный бизнес, и вы обязаны ежемесячно или ежеквартально платить налоги.
Ну и, наконец, для тех, кто более и менее справляется с ежемесячным распределением денег, может представлять интерес вариант составления семейного бюджета на год.
Планирование семейного бюджета , конечно, дело нужное и очень полезное. Оно, безусловно, помогает избежать многих проблем, и не дает вам остаться голодным в конце месяца.
Но иногда бывают периоды, когда одного планирования мало и приходится затянуть пояса.
И тогда актуальным становится вопрос о том, как экономить семейный бюджет.
Народная мудрость гласит: «Пропивши на водке, на спичках не сэкономишь». В более «причесанном» варианте мысль будет звучать так: если вам случилось сделать крупную покупку, практически сводящую планирование семейного бюджета к нулю, бесполезно принимать полумеры, в виде экономии на покупке носовых платков или другого сорта туалетной бумаги.
Тут главное понять, что к экономии семейного бюджета придется подойти, так сказать глобально, то есть, урезать расходы по всем возможным статьям.
Понятно, что уменьшить сумму на выплату страховок, детского сада или школьных обедов, мы по собственной воле никак не можем. Отказаться от данных услуг - не вариант.
Но существенно сократить оплату за коммунальные услуги можем вполне. Например, такое изобретение, как водосчётчики сильно облегчает задачу. Конечно, если их нет, то поставить приборы в такое лихое время, как период тотальной экономии, не удастся.
А вот перейти на энергосберегающие лампочки вам вполне по силам. В первый же месяц счетчик подтвердит верность вашего выбора.
Основные опасения, когда речь идет об экономии семейного бюджета , вызывает статья расходов на . И тут есть несколько приемов, которые, как утверждают специалисты, могут вам помочь. Например, рекомендуется отказаться от вредной привычки постоянно что-нибудь жевать (жующие называют это скромным словом «перекус»). Таким образом можно сэкономить не только деньги, но и обрести более стройную фигуру.
Также немалую часть денег отнимают учреждения общественного питания. Особенно это актуально для тех семей, где принято регулярно обедать или ужинать вне дома. Приготовление еды на собственной кухне обходится гораздо дешевле.
Придется отказаться на время от некоторых деликатесов, но ничего не поделаешь, так нужно. В конце концов, чем серьезней вы подойдете к вопросу экономии семейного бюджета, тем быстрее ваши финансовые дела наладятся, и вы снова сможете получать удовольствие от любимых блюд.
Покупать продукты можно не только в дорогих супермаркетах, но на оптовых базах и в мелкооптовых магазинах - это еще одно открытие, которое вам предстоит сделать, если вы всерьез решили экономить.
Одежда и обувь, конечно, тоже приличная статья расходов. Хорошо хотя бы то, что менять гардероб нам не требуется каждый месяц. В период экономии будет полезно отказаться от привычки заглядывать в магазин ежедневно после работы, и покупать себе маечку «просто так, для удовольствия». Тяжело, но такова стратегия экономии семейного бюджета .
Что касается случаев, когда покупка одежды необходима, тут специалисты по экономии советуют вам обратить внимание на недорогие вещи их коллекций прошедшего сезона. Они не уступают по качеству той одежде, которую вы привыкли носить, разве что вы немного поотстанете от «модной волны».
Если хорошенько поразмыслить, то можно найти массу вариантов ответов на вопрос, . Для этого подойдут сокращение расходов на мобильную связь, транспорт и многое другое. Главное помнить, что тотальная экономия - временная мера, и скоро все наладится.
Однако из данной ситуации можно вынести и очень полезный урок, в частности, научиться сокращать расходы там, где это можно сделать легко.
И тогда, при планировании семейного бюджета , вы можете заметить, что без особого труда откладываете больше денег на развлечения или непредвиденные траты, что поможет вам избежать катастроф в следующий раз.
Александра Панютина
Женский журнал JustLady
Как сэкономить семейный бюджет: таблица семейного бюджета
5 (100%) 1 голос[ов]У многих людей иногда возникает вопрос, почему некоторые свой отпуск проводят на юге, а другие могут себе позволить только шашлыки на даче? Или почему при одинаковых доходах один покупает уже вторую машину, а другой ездит на автобусе?
Дело не в богатых родственниках или случайном выигрыше в лотерею. Скорее всего, причина в умении считать заработанные деньги и тратить их. Как правильно сэкономить семейный бюджет?
Придерживаясь этих правил, можно сэкономить достаточно денег на покупку чего-то дорогостоящего или на путевку в жаркие страны, к примеру.
Как правильно вести семейный бюджет, чтобы сэкономить? Первое, что приходит на ум, когда нужно что-то рассчитать, – это взять тетрадь с ручкой. Можно конечно и самому расчертить таблицу, но удобнее будет воспользоваться сервисами Microsoft и оформить свои расходы в Excel.
Как составить семейный бюджет? Для начала нужно четко для себя решить — для чего экономить.
Основная задача, рассчитанная на срок до 5 лет (среднесрочная) – сокращение неважных расходов, чтобы приобрести что-то значимое, например ноутбук или профессиональный фотоаппарат.
Цель может быть также краткосрочной – на выплату каких-то небольших долгов, или долгосрочной – погашение ипотеки или покупка жилья.
Следующий шаг – учет всех доходов на семью. Сюда можно отнести заработную плату, алименты, пособия, пенсию и прочие.
Также следует внести в таблицу все предполагаемые расходы – постоянные и переменные. Здесь необходимо учитывать желания всех членов семьи, чтобы не возникло никаких недоразумений. Пример такой таблицы (приведенные ниже данные за стандарт считать не нужно):
Ведение таких таблиц поможет выявить совершенно ненужные траты и соответственно сэкономить семейный бюджет.
Чтобы в конце месяца не возникло необходимости занимать деньги у соседей или друзей, необходимо следовать простым, но очень важным правилам.
1 правило. Отложить часть дохода в копилку!
Самое первое, что нужно сделать, когда пришла зарплата – отложить минимум 10% и не тратить ни под каким предлогом. Это семейный капитал, который с каждым месяцем будет только расти.
2 правило. Научиться понимать разницу между важными расходами и второстепенными.
Для этого составить список из постоянных трат (квартплата, телевидение, интернет, связь и др.) и некоторых переменных (питание, бензин, бытовая химия и косметические товары и т.д.). Все это разместить в порядке значимости – от самых важных, до тех, без которых можно обойтись.
3 правило. Обязательно оставить некоторую сумму на непредвиденные (5-10%) и плановые расходы.
Здесь имеются в виду покупки, которые не являются постоянными или переменными, но также необходимы в этом месяце. Примером может быть покупка подарков.
Эти «лишние» деньги можно пустить на расходы из категории «хочу».
5 правило. Придерживаться политики экономии и оптимизации расходов.
Это означает, что нужно избавляться от лишних растрат и научиться приобретать товары за меньшие деньги. Для этого отлично подойдут распродажи или акции, а также отказ от вредных привычек – главных пожирателей семейного бюджета.
Продукты питания забирают львиную долю всех доходов. И снижение цен на них в ближайшее время не предвидится. Поэтому стоит научиться экономить на этой статье расходов. Начать можно с первого же похода в магазин.
Поможет сэкономить и правильная «политика» на кухне. Для каждого сезона есть свои блюда – например, зимой можно отказаться от салата из свежих огурцов и помидоров в пользу капусты и моркови.
А дорогую форель можно заменить на не менее вкусную, но недорогую, горбушу. Можно обратить свое внимание на субпродукты, они также питательны, как и мясо, но гораздо дешевле.
Хорошей привычкой для хозяйки может стать заготовка продуктов впрок. Например, зелень, если ее нарезать и заморозить, отлично пролежит в таком виде некоторое время и всегда сможет радовать своей свежестью.
То же самое можно сделать и с овощами, ягодами и самостоятельно приготовленными пельменями и котлетами. Всегда удобно достать домашний полуфабрикат и приготовить из него ужин.
Иногда в сети можно найти бюджетные рецепты, которые можно сохранить для себя и включить в свое недельное меню. Это лишний повод просмотреть тематические сайты и порадовать домочадцев новыми блюдами. Для этой же цели могут подойти и кулинарные передачи.
И самое главное правило, которое поможет не выбрасывать деньги на ветер – грамотное хранение продуктов в холодильнике. Своевременно выбрасывать испортившуюся еду, складывать сырые и готовые блюда в отдельные контейнеры с крышками, а также разделять мясо, овощи и различные колбасы по специальным отсекам холодильника. Эти несложные принципы помогут дольше сохранять продукты и экономить семейный бюджет.
В эпоху стремительного развития различных современных устройств, можно выбрать прекрасного помощника в ведении домашнего бюджета в виде готового сервиса – Дребеденьги, Finance PM или другую. Удобнее, если у выбранного варианта будет не только сайт, но и мобильное приложение, которое всегда под рукой.
Как можно сэкономить семейный бюджет с помощью домашнего компьютера? Существуют бесплатные программы, такие как «Домашние финансы 1.0.2.10» или «ДомФин», и платные — Family 11, AceMoney, MoneyTracker и другие.
Вести с их помощью бухгалтерию очень удобно, так как не нужно что-то выдумывать и производить много манипуляций. А при наличии постоянного доступа к интернету все становиться гораздо проще, если пользоваться мобильной версией такого приложения.
Если доходы оказались меньше расходов, нужно научиться контролировать и то и другое. Чтобы в конце месяца не перейти на сухари да воду, стоит завести привычку раскладывать свой бюджет по полочкам и вести учет всех покупок.
Все более востребованными становятся советы и личный опыт по составлению семейного бюджета, ведению домашнего хозяйства, интерес к чужому рациональному опыту.
Повышенный интерес к экономии обусловлен различными жизненными ситуациями у каждой конкретной семьи: невысокий доход, сложность с работой в регионе, уход в декретный отпуск, выплаты по различным кредитам и ипотекам, не желание «работать на унитаз», планирование дорогостоящих приобретений. Всех нас, в общем, объединяет желание жить лучше при тех же внешних условиях.
Конечно, в разных регионах нашей огромной родины дела с работой и ее оплатой разительно отличаются. В большом городе больше возможностей для поиска хорошо оплачиваемой работы, но и расходы в городе гораздо выше, чем на селе: квартиры стоят в разы дороже, расходы на транспорт тоже высоки, нет возможности использовать огород и прочие сельские плюсы. И все же, найти дополнительные резервы для экономии можно везде, было бы желание.
Условия «поступлений» одинаковые, почему же такой разный конечный результат?
Дело в том, что средства в их молодых семьях расходовались по-разному. И это даже не столько говорит об умственных способностях, сколько о привычках и жизненных установках, умении планировать и отказывать себе в чем-то ради главной цели. Первый молодой человек вместе с женой «жили сейчас»: модно и дорого одевались, жена не любила готовить и они часто покупали готовое или обедали в кафе, парень дарил любимой сногсшибательные букеты, каждые выходные они стремились где-то бывать, не зацикливаясь на стоимости поездки.
Второй герой истории был вдумчивым и экономным, жена его поддерживала. В выходные они много гуляли пешком, без лишних затрат. Жена хорошо готовит, и вполне могла приготовить простые, но вкусные блюда. Одевались тоже скромно и практично. Так как работали вместе, помню, как первая парочка обсуждала вторую в том плане, что странные они люди. Жена не ходит на каблуках, он не дарит ей хороших подарков. Особенно запомнилось, как экономный парень привез жене в роддом цветы в горшке. Практично, но не романтично, согласитесь. Вторая пара резко осуждала этот «горшочный вариант».
А потом я увидела, что «экономную пару» это никак не задевает, они уверены в себе, они очень близки и счастливы. Это меня тогда удивило. Спустя несколько лет стало понятно, что у них были общие планы, к которым постепенно и решительно шли. Кстати, цветок в горшке до сих пор растет в их доме!
Мы часто смотрим на примеры «западного благополучия», но и там людям очень близок экономный подход к жизни. Практичный и педантичный. Там этого не стесняются, как у нас. Знакомые, которые уже многие годы живут в Чехии, рассказывали, что они готовятся к покупке подарков на Рождество заранее, иногда еще летом. Знакомые ездили в Германию, снимали жилье у молодой семьи с двумя детьми. У этой семьи внешнее благополучие: двухэтажный домик, две хорошие машины и двое деток. На вопрос: «Зачем сдаете?» Они просто ответили, что все это в долг и если не экономить и не сдавать часть жилья, то все это благополучие у них конфискует банк.
Далее предлагаем рассмотреть по отдельным частям, как можно рационально спланировать питание семьи, расходы на одежду, подарки и развлечения, ведение домашнего хозяйства, варианты изменения бытовых расходов, рассмотрим затраты на одежду, развивающие занятия для детей, совместный семейный отдых, различные дополнительные варианты экономии. Конечно, при этом придется что-то изменить и даже совсем отказаться от чего-то, составив список «запрещенных предметов».
Можно методично записывать все затраты на питание в течение двух недель или месяца, включая все мелкие - жвачку и школьные завтраки, рабочие перекусы и прочее. Этот методичный вариант даст возможность полностью оценить объем ваших закупок, выявить неэффективные и совсем бесполезные. Такой подход полезен и в других «расходных статьях» семейного бюджета.
Планируйте заранее меню на неделю , включая возможный приход гостей, рабочие обеды и прочее.Используйте продукты двойного использования , то есть те, из которых можно приготовить сразу несколько блюд. Например, пить кефир и готовить на его основе выпечку; сварить суп или бульон, а часть мяса использовать для другого блюда; из рыбы приготовить уху и второе блюдо. Этот подход поможет вам избежать постоянного выкидывания неиспользованных вовремя продуктов и, конечно, сэкономить.
Чем реже ходишь в магазин, тем экономнее получается . Дело в том, что так мы реже совершаем ненужные покупки.
Для многих бывает полезным брать деньги «впритык» для конкретных покупок по списку.
Делайте различные «заначки»
. Для этого используйте «нейтральные продукты», которые долго хранятся, легко комбинируются с другими продуктами.
Это - различные консервы, тушенка, сгущенка, сухари с изюмом, овсяные печенья, крекеры, печенье-соломка, печенье «Мария» различные галеты, джемы и варенье, сухофрукты. Эти НЗ можно использовать как в повседневном рационе, так и для неожиданного прихода гостей. В нашей семье постоянно есть подобный набор «печенюшек», они низкокалорийны, не содержат много сахара и жира (что подходит для питания деток), также экономичны, можно составить вполне приличное разнообразие. Продукты из этих запасов можно взять как «перекус» на работу, дать ребенку в школу, прихватить с собой в дорогу.
Мясо (плюс птица, рыба) . Как показывает практика, покупка мяса один-два раза в месяц выгоднее покупок сосисок и других полуфабрикатов. Плюс, конечно, в мясе нет соевых добавок и прочих компонентов колбасных изделий, что явно на пользу. Для расчета потребности в мясе используем составленное меню на неделю. Смотрим сколько блюд в среднем из мяса, птицы и рыбы у нас получается и 1-2 раза в месяц закупаемся. Сразу разделываем рыбу (отделяем части для супа и второго), мясо разрезаем на порционные куски, прокручиваем фарш, готовим полуфабрикаты: котлеты, голубцы, мясные «ёжики» и проч., порционно раскладываем птицу.
Сюда же относятся различные субпродукты : печень, язык, почки, легкие, сердце, желудок и др. Эта категория продуктов вполне доступна по цене. Но здесь все зависит от вкусовых предпочтений.
Однако, наш знакомый врач советует не злоупотреблять продуктами «органов выделения», так как в них собираются все вещества, которыми лечили и кормили животное (антибиотики, препараты для быстрого роста, различные добавки).
Используем заморозку в холодильнике . Все получившиеся мясные полуфабрикаты, разделенные на порции, замораживаем в холодильнике. Это значительно экономит наше дальнейшее время на приготовление пищи.
Также для заморозки в холодильнике отлично подходят многие сезонные продукты, такие как: грибы, ягоды с сахаром, щавель, зелень петрушки, укропа, лука, отлично хранится уже порезанный кусочками болгарский перец, зеленый горошек, кукуруза, тертая морковь, капуста брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль и прочее.
Таким образом, можно есть круглый год овощи с собственной грядки (или купленные в сезон, содержащие меньшее количество удобрений, чем зимой, и более вкусные). Плюс значительная экономия времени - достаточно только взять из морозилки по щепотке различных овощей и положить в суп, салат или подливку. При минимальных затратах, рацион расширяется и обогащается натуральным вкусом.
Стоит учитывать этот момент при покупке холодильника: морозильная камера должна быть очень вместительной , минимум из двух больших ящиков.
Покупаем оптом основу для гарниров, каш и супов . В нашей семье это: картофель, рис, гречка, макароны из твердых сортов пшеницы, капуста. Также сюда можно отнести различные злаковые для завтрака и супов, крупы (пшенная, овсяная, перловая, манная, ячменная, кукурузная), фасоль и чечевицу.
Для вкусового разнообразия и натуральности используем дополнения в виде соусов , подлив вместо покупных кетчупов, искусственных приправ, соусов.
В начале осени в нашей семье идет активная заготовка аджики (помидоры, острый и сладкий перец, чеснок). Этот запас очень хорошо сочетается с любым видом мяса и гарниром, для остроты можно добавлять в суп. Получается вкусно, натурально, экономично. Приготовить можно из покупных овощей в сезон.
Так же осенью заготавливаем соус с хреном . Существует очень много различных рецептов. Мы используем хрен, соль, воду, немного молока, уксус, сахар. Лучше часть хрена заморозить и делать свежий соус.
В любое время года можно самостоятельно приготовить свежую острую горчицу , используя порошок «горчица» из отдела «специи». На коробочке уже указан рецепт, мы готовим по нему. Получается остро, минимально по уксусу, долго сохраняет свежий вкус. Лучше делать небольшими порциями, разделив коробочку на 3-4 части.
Мы активно используем различные подливы из натуральных ингридиентов: воды, грибов, мяса, собственных замороженных овощей и зелени, черного и красного молотого перца, засушенных веточек укропа, лаврового листа, муки и т.д.
А что на сладкое? В нашей семье идет активная борьба с конфетами и прочими сладостями. Не то чтобы мы их совсем не едим, просто это бывает редко и стараемся выбирать «минимальное зло». Для того чтобы не срываться на не очень полезное сладкое, мы используем простое правило: «Нет конфет в доме – нет проблем». Либо покупаем понемногу и не выкладываем сразу все на стол. Иначе тормозов у нас на них просто нет, съедаем за один раз большой мешок.
Помимо сахара смущает еще и наличие различных добавок в конфетах и прочих покупных сладостях. Поэтому мы заготавливаем различное варенье или протертые с сахаром ягоды, здесь все же нет добавок.
Напитки . Те, кто пьют заготовленные компоты, наполовину решили момент с выбором напитка. В нашей семье компоты не очень жалуют. Мы пьем морсы (разводим варенье с водой), чай с высушенными яблоками, мятой, ароматными травами, черноплодной рябиной, шиповником, боярышником.
Покупные соки стараемся не пить, так как это не дешево и далеко не полезно. Различные газировки исключили совсем (более подробно в списке «продуктов под запретом»). Один знакомый работает в цехе по производству некоей популярной газировки. Рассказывает, что металлические трубы, задвижки и вентили приходится менять практически ежемесячно, т.к. чудо-водичка разъедает металл. А что происходит с нашими внутренними органами? Ну и, конечно,
Сегодня, мои дорогие друзья, хочу продолжить наш разговор на тему как экономно вести семейный бюджет и затронуть самую сложную статью расходов — это питание.
Питание — многозатратная статья и никуда от этого не деться. Всем нам нужно кушать, но вот какая стоит перед нами дилемма: с одной стороны, мы хотим вкусно и полезно покушать, а с другой, потратить большую часть своих доходов на еду, просто проесть все деньги, не очень хочется. Выход один — искать компромисс.
Изучая тему много лет, я нашла для себя несколько направлений решения этого вопроса. О некоторых из них я вам сегодня и расскажу, а вы для себя определите сами, подходят они для вас или нет.
Этот вариант составления семейного бюджета включает в себя правило — постоянно и регулярно пополнять запасы продуктов в доме. Такой метод позволяет готовить еду с полной уверенностью, что для любого блюда у вас все есть. Побродив по интернету и посмотрев кто какие запасы делает, я составила вот такую усредненную табличку со списком стратегического запаса на кухне.
Стопроцентно сама я такой запас не делаю, но в большинстве случаев стараюсь поддерживать. Этому конечно очень помогает огород и сад, тут и запасы, и экономия денег. Специи тоже поддерживать в нужном мне ассортименте. Сухофрукты раньше покупались по мере необходимости, а с тех пор как приобрели электросушилку, такие запасы тоже стала делать.
Если же говорить о том, что на все эти запасы требуется полное финансовое вложение, то этот вариант весьма и весьма затратный, и скорей всего подходит для семей с хорошим финансовым достатком.
Чтобы экономно вести семейный бюджет согласно второму варианту — часть денег, отложенных на питание, должны пойти на пополнение запасов основных продуктов на месяц (растительное масло, мука, сахар, соль, крупы и так далее), оставшуюся часть денег распределяют поровну на четыре недели. Остальное покупается на одну неделю, исходя из отложенной суммы.
Если первых два варианта экономного ведения семейного бюджета включали в себя полное или частичное пополнение запасов, то два других метода этим не занимаются.
В чем же заключается третий метод? Деньги, которые были заложены в семейном бюджете на питание, делятся на четыре недели, сумма на неделю — это лимит, который переходить нежелательно. Если вы его перебрали и взяли деньги со следующей недели, тогда вам придется начать экономно питаться в ближайшие дни.
Такой вариант вести семейный бюджет не привязан к лимиту на неделю, он лишь ориентируется на него, чтобы хватило денег на месяц. Как это работает?
Составляется меню на неделю. При его составлении в первую очередь учитывается запас продуктов, которые у вас есть в наличии. Затем составляется список покупок, согласно меню, проставляются цены и подсчитывается сумма на неделю. На каждую неделю она может быть разной — на одной вы потратите больше денег, на другой меню может выйти на много скромней.
Этот вариант удобен еще тем, что не нужно ломать голову каждый день, что готовить. Ты всегда знаешь, что в твоем меню сегодня, завтра, после завтра.
Бывают дни, когда плохо себя чувствуешь, или занят, или устал, а в меню записано сложное блюдо, не проблема, делаем перестановку, да и все.
Я люблю такой метод экономного , для меня он очень удобный. Всегда есть возможность к каждому блюду подготовиться, подкупить, если вдруг чего-то в доме нет. А главное в голове не крутиться извечный женский вопрос: «Что готовить?».
Составить меню можно по-разному. Написать в столбик дни недели, и на против каждого записывать блюдо, которое вы планируете приготовить.
Можно составить табличку — каждая ячейка один день недели.
А можно использовать программу, например такую, какую использую я — EasyMenu 1.5 . Очень удобная, скажу я вам, программа для того, чтобы экономно вести семейный бюджет.
Она включает в себя поваренную книгу, часть рецептов в ней уже имеются, остальные вы можете пополнять из вашего компьютера или из интернета. На основе этой книги вы составляете свое меню, а программа автоматически, пишет список необходимых покупок для него.
Программа совершенно не сложная, а как она работает я вам сейчас быстренько расскажу. Все картинки кликабельны, если хотите рассмотреть подробней.
Когда вы заходите в поваренную книгу, перед вами список блюд. Щелкнув по любому из них, вы откроете рецепт этого блюда с ингредиентами и описанием. Здесь вы можете удалять, редактировать или добавлять рецепты.
Добавить рецепт проще простого. Нажимаете кнопочку «Добавить», в окне название пишите то блюдо, которое вы хотите найти, например, голубцы. Нажимаете на иконку Гугл и перед вами появится огромный список сайтов, в которых выставлены рецепты голубцов, вам остается только выбрать.
Это окошко очень важное для составления списка покупок, но в нем иногда возникают проблемы. Вместо зеленой ячейки светится красная и пишется неизвестный продукт. Возникают они потому что в программу заложено, например, название лук, а в рецепте написано лучок или луковица.
Для того чтобы это исправить, нажимаете на красный значок, после чего вы попадете в список всех названий, заложенных в программе. Выберите подходящее название продукта. И еще обратите внимание, количество записывается в граммах, можно писать приблизительно. Обязательно укажите количество порций.
Теперь давайте перейдем в меню. Страница в этой вкладке разделена на две части — все блюда, которые есть в поваренной книге и собственно меню. Нажимаете редактировать меню и выбираете блюда на завтрак, на обед и ужин.
Если вы нажмете на кнопку «Список продуктов», то увидите, разделенную на две части страницу. С одной стороны — ваше меню на неделю, с другой стороны список необходимых покупок для этих блюд. Укажите внизу количество порций и обратите внимание как будет меняться вес продуктов.
Вы можете поставить галочки на против тех продуктов, которые у вас уже есть и нажать на крестик для удаления. В списке останется только то, что нужно докупить.
Если вы забыли, на что вам нужен тот или иной продукт, подведите к нему курсор и программа вам сразу же подскажет.
Обязательно сохраните ваше меню, а если нужно, нажмите на «Файл» и «Открыть», так вы сможете найти свое меню по дате его составления.
Хочу добавить, что эта программа есть платная и бесплатная. Я пользуюсь бесплатной, мне вполне ее хватает. Список покупок после редактирования переношу в смартфон и вперед, по магазинам.
Чем платная программа отличается от бесплатной вы можете узнать тут: http://www.easy-menu.ru/docs15/free-and-full-versions , за одно и скачать бесплатную версию.
Вот собственно и все, мои дорогие друзья, что мне хотелось сегодня вам рассказать.
А как вы управляетесь с расходами на питание и какие приемы позволяют вам экономно вести семейный бюджет? Делитесь своими секретами с нами. Ведь эти статьи читает и молодое поколение, которым очень нужна наша помощь.
Да, кстати, если у вас возникнут вопросы по программе, обращайтесь, обязательно вам помогу.
Я всем желаю счастья, Наталья Мурга
Что касается продуктов питания, то каждую субботу мы с мужем или он один ездим на оптовый продуктовый рынок, где продают и в розницу по тем же ценам.
Покупаем самое необходимое, так как готовлю я хотя и простые, но вкусные (как говорят близкие) блюда. Вот и вся экономия!
Последние исследования показали, что за предыдущие 10 лет расходы на воспитание детей выросли в 2 раза. Даже если ребенок будет проходить бесплатное лечение, посещать государственные образовательные учреждения, поступит на бюджетное отделение вуза, чтобы его вырастить, родителям потребуется в среднем 3 млн рублей. В такой ситуации на первое место выходит экономия семейного бюджета. Советы, представленные в этой статье, помогут спланировать и грамотно распределить средства.
Сегодня на питание, лечение, одежду и образование приходится тратить огромные суммы. Многие семьи с трудом дотягивают до зарплаты. Секреты экономии заключаются в пересмотре образа жизни, ограничении затрат на развлечения и отдых. С другой стороны, экономить на своих детях родители не готовы. Поэтому нужно научиться правильно распределять средства без радикальных ограничений для членов семьи.
Чтобы лучше жить, нужно либо больше зарабатывать, либо меньше тратить. С решением первой проблемы не каждый сможет справиться. Вторая цель вполне достижима. Рассмотрим основные способы экономии семейного бюджета.
Прежде чем уменьшать расходы, нужно понять, куда именно тратится большая часть средств и Для этого необходимо в течение месяца фиксировать каждую потраченную копейку. Уже по результатам первой недели ведения дневника можно выявить статьи расходов, которые буквально «вымывают» деньги из кошелька.
Чтобы правильно распределять семейный бюджет, очень важно фиксировать все, даже самые мелкие расходы, не забыв указать жвачку, сигареты, шоколад и сладости в расходах.
После месяца исследований можно подводить первые итоги. Чтобы понять, как сэкономить бюджет в следующем месяце, нужно распределить расходы по группам:
Следить за расходами и доходами нужно будет теперь постоянно. Правильное планирование бюджета заключается в распределении расходов на первоочередные и будущие. Записывая покупки, можно взвешенно просчитать и отказаться от ненужных вещей.
Сократить не получится. Но некоторые статьи можно уменьшить. Большинство продуктов питания покупается для удовольствия, а не поддержания жизнедеятельности организма. Экономить в первую очередь стоит на тех покупках, без которых можно обойтись. Отказ от перекусов шоколадкой на работе пойдет только на пользу здоровью. От переработок стоит отказаться, если добираться домой вечером приходится на такси. А если не можете жить без любимого журнала, то вместо бумажного варианта приобретите электронный.
Для семьи со скромным бюджетом спонтанный ужин в общественном заведении может болезненно ударить по карману. Конечно, разовые посещения заведений общепита допускаются. Но если приходится ежедневно менять домашний ужин себестоимостью в 150 рублей на порцию пиццы, то такие походы нужно заранее планировать. Желательно составлять план питания на неделю. Специальные онлайн-сервисы позволяют подготовить недельное меню в зависимости от занятости, условий работы, образа жизни.
Одна из самых затратных статей из перечня коммунальных услуг - расходы на электричество. Современные бытовые приборы облегчают жизнь человека. Но если они работают все одновременно, то потребляют массу энергии. Снизить расходы помогут следующие простые советы.
Стоят такие лампы раза в два больше обычных, но и служат дольше. Они практически не нагреваются, вся энергия уходит на освещение. Средний срок службы - три года, годовая экономия составляет 600 рублей. Пыль может «съедать» до 20% света. Поэтому стоит периодически протирать плафоны и лампочки.
Уходя, гасите свет. Чтобы не забывать об этом простом правиле, можно написать напоминалку и повесить ее на входной двери.
Современная техника класса А+ или А++ потребляет гораздо меньше электроэнергии, но только при условии, что ее правильно будут эксплуатировать. Если на кухне холодильник поставить рядом с плитой, то работать он будет в усиленном режиме, чтобы поддержать необходимую температуру. Аналогичная ситуация возникнет, если попытаться охладить горячую пищу. Своевременная разморозка предотвратит образование наледи на стенках камеры и сократит потребление электроэнергии в среднем на 15%.
Компьютеры и телевизоры активно используются лишь несколько часов в сутки. Остальное время они находятся в режиме ожидания, активно поглощая электроэнергию. Недостаточно просто выключить аппарат кнопкой на блоке питания. Нужно отключить его от источника энергопотребления.
Светлые обои и белый потолок могут возмещать до 80% солнечный лучей. Для сравнения, светоотдача от черного цвета составляет всего лишь 9%. Но перед поклейкой обоев стоит проверить качество проводки. Иногда повышенное энергопотребление возникает из-за износа проводов.
Обогревательные приборы в осенне-зимний период поглощают много электроэнергии. Если установить на батарее фольгу или пенопласт, то можно повысить температуру в помещении на 2-3 градуса. Чтобы еще больше утеплить комнату, стоит заменить деревянные рамы на металлопластиковые, или хотя бы заделать щели.
Распределение средств на будущий месяц должно осуществляться заранее. В этом и заключается экономия семейного бюджета. Советы финансовых гуру гласят, что накопить средства на долгосрочные цели не так уж и сложно. Достаточно откладывать с каждой получки 5-10% в копилку. Этот можно потратить на дорогостоящие покупки, например, машину или квартиру.
Делать покупки только во время акций - не самый лучший способ сохранения семейного бюджета. Скорее, наоборот. Частые походы по магазинам приводят к большим затратам. Лучше всего делать покупки один раз в неделю, например в выходной, и заранее составлять список необходимых товаров. По возможности ходите за покупками без детей. Это сократит внеплановые расходы. В чем же тогда заключается экономия семейного бюджета? Советы:
Одни привыкли приобретать все необходимые для жизни товары сразу после получения зарплаты, а другие распределяют эти расходы на несколько частей. Каждый сам решает, как экономить бюджет. С одной стороны, единовременная оплата коммунальных услуг, покупка товаров из бытовой химии и продуктов питания позволяет сразу запастись товарами. Риск растраты нужной суммы на отдых и развлечения минимальный. С другой стороны, товары длительного хранения следует покупать не по мере возможности, а оптом, по низким ценам.
Если расходы оплачиваются по частям, то имеет смысл резервировать под них средства с момента получения зарплаты. Для этой цели можно использовать разноцветные конверты. Например, откладывать с каждой получки часть денег на оплату коммунальных услуг в красный конверт, оплаты страховки - в зеленый, отдыха и развлечений - в желтый. В таком случае даже при возникновении внеплановых расходов вы всегда сможете погасить задолженность по обязательным платежам и отложить часть средств на долгосрочные цели.
Не каждому по карману дорогостоящая поездка. И не всегда уместно полгода откладывать на нее деньги. Чаще всего цель путешествий, особенно семейных, сводится к тому, чтобы сменить обстановка и хорошо провести время. А для этого не обязательно лететь на другой конец света. Можно съездить на экскурсию в соседний город, посетить исторические музеи, выставки или просто сходить в лес. Боулинг, аквапарк и детские площадки без аттракционов также никто не отменял. Семьям с детьми стоит подумать над домашними развлечениями. Расслабиться и провести время с пользой помогут настольные игры.
На аукционах и интернет-площадках можно найти большое количество бывших в употреблении товаров хорошего качества и по доступной цене. Конечно, семейная экономия не должна сводиться к одному только секонд-хэнду. Но иногда есть смысл купить велосипед или самокат через аукцион.
На рынке телекоммуникационных услуг огромная конкуренция. Поэтому компании периодически проводят акции. Периодически нужно просматривать тарифы компании, услугами которой вы пользуетесь, и конкурентов, чтобы вовремя перейти на более выгодный пакет.
Советы по экономии семейного бюджета в кризис часто включают рекомендацию откладывать средства на банковском депозите или хранить их на карточке. Оба варианта имеют право на существование, но только при разумном подходе.
Банковские депозиты предназначены как раз для сохранения средств, а не их приумножения. Ставка, предусмотренная по таким вкладам, обычно не превышает уровень инфляции. Но если попытаться снять средства со счета до завершения срока действия договора, то можно потерять часть вложений. Более того, в кризисный период, опасаясь оттока капитала, Центральные банки накладывают временные ограничения на досрочный разрыв депозитов. А в учреждениях с очень тяжелым финансовым положением и вовсе вводят временную администрацию. То есть срок возврата вложенных на депозит средств постоянно откладывается. Но это вовсе не означает, что средства утеряны навсегда.
Если экономические новости не предвещают серьезных изменений в ближайшие несколько месяцев, можно спокойно оформлять депозит в любом коммерческом банке. и не переживать за сохранность средств. В иных случаях следует:
Оплата покупок банковской картой исключает возможность утери денег. Но недавние исследования показали, что психологически человеку легче расстаться с незримыми цифрами, чем с реальными бумажками. Поэтому постоянное использование пластика может привести к потере контроля над расходами. Чтобы избежать подобной проблемы, подключите услугу СМС-информирования или скачайте на телефон мобильное приложение по управлению счетом. Только в этом случае можно будет наглядно отслеживать каждую потраченную копейку. Банк не предоставляет детальную расшифровку каждого платежа? Возьмите в привычку изучать каждую цифру в чеке.
Представленные советы по экономии семейного бюджета в кризис не должны восприниматься как прямое руководство к действию. Это лишь рекомендации по уменьшению расходов. Чтобы привыкнуть даже к самым простым манипуляциям, потребуется время. Но полученный результат того стоит.
